Besucht uns auch auf…

Waldmeister – quirliges Duftkraut


In unserer Rubrik „Wächst und gedeiht“ wollen wir Euch regelmäßig leckere Rezepte mit Wildkräutern vorstellen und Euch zeigen, wann und wie Ihr sie sammeln könnt. Jetzt Ende April ist die beste Sammelzeit für Waldmeister. Sammelort Den Waldmeister findet Ihr in lichten Laub- und Mischwäldern, vorzugsweise unter Buchen. Erkennungsmerkmale Zu erkennen ist er an seinem aufrechten […]

PR für Bäume


Silvius Wodarz ist Forstbeamter und setzt sich stark für Umwelt-und Naturschutz ein. 1972 gründete er den Verein Baum des Jahres, der seit 2007 als Baum des Jahres Stiftung agiert. Im Interview spricht er über seine Lieblingsbäume und seine besondere Bindung zum Wald. Herr Wodarz, sie haben Forstwissenschaften studiert. Wussten sie schon früh, was sie mal […]

Fisch aus dem Kloster


Verwunschene Teiche, morsche Dächer und verfallene Ställe – wild romantisch zeigte sich das Gelände des ehemaligen Zisterzienser-Klosters in Hütten. Für Leif Detlefsen war das eine willkommene Herausforderung. Der Fischer pachtete die Weiher und nahm gemeinsam mit seiner Frau Susanne, Bruder Dirk sowie seiner Schwester Eike und deren Mann Ralph die Renovierung in Angriff. Inzwischen ist […]

Osterkerze basteln


Kerzen selbst zu gestalten ist ein schöner Osterbrauch – mit bunten Wachsplatten können auch Kinder ganz einfach kreativ werden und ihre eigene Osterkerze basteln. Eine genaue Anleitung, wie es funktioniert und was ihr dazu braucht,  findet ihr in der aktuellen Ausgabe von Mein schönes Land. Die Vorlage zum Nachbasteln findet Ihr hier: Vorlage für die […]

Ein feines Ostermenü


Habt Ihr schon etwas Leckeres für die Oster-Feiertage geplant? Wir haben Euch heute ein paar feierliche Rezepte zu einem Ostermenü zusammengestellt. Eine würzige Kresse-Suppe, ein leckerer Osterbraten mit frischen Gartenkräutern und zum krönenden Abschluss: Fruchtige Rhabarber-Windbeutel. Wir wünschen Euch ein schönes Osterfest und viel Spaß beim Nachkochen!   Vorspeise: Kresse-Rahm-Suppe Für 6 Personen ………………………………………………………………………………………….. 60 g Butter, […]

Brennnessel – köstlich und gesund


In unserer Rubrik „Wächst und gedeiht“ wollen wir Euch regelmäßig leckere Rezepte mit Wildkräutern vorstellen und Euch zeigen, wann und wie Ihr sie sammeln könnt. Den Anfang macht ein bei einigen Gärtnern zwar unbeliebtes, aber sehr nützliches Wildkraut – die Brennnessel. Sammelort Brennnesseln wachsen vorwiegend an nährstoffreichen Standorten wie zum Beispiel entlang von Weiden, an […]

Blütenmeer im Eggenertal


  Prächtige Obstbaumwiesen, die von Weitem aussehen als wären sie mit Puderzucker bestäubt: Das Eggenertal, mein „Heimattal“, liegt bei Schliengen im Markgräflerland und ist für seine üppige Kischblüte bekannt und immer einen Ausflug wert. Es ist für mich jeden Frühling aufs Neue ein Highlight, wenn ich meine Wanderschuhe schnüre und mich mit meiner Familie und […]

Brennnessel – eine vielseitige Heilpflanze


Sie gilt in vielen Gärten als lästiges Unkraut und manch einer reißt sie am liebsten mitsamt der Wurzel aus. Doch damit wird der Brennnessel großes Unrecht getan. So zählt sie zu einer der ältesten Heilpflanzen und wurde bereits in der Antike zur Leibes- und Blutreinigung empfohlen. In unseren Breiten haben wir es hauptsächlich mit zwei […]

Garten im April: Nützlinge fördern


Marienkäfer, Spatz und Co. sind emsige Helfer im Kampf gegen lästige Schädlinge im Garten. Die kleinen Nützlinge sind effizient und weitaus schonender als der Einsatz von Pestiziden, Schneckenkorn und anderen giftigen Substanzen. In einem naturnahen Garten mit Strauch, Hecken und Blütenbereichen, fühlen sich die kleinen Helfer pudelwohl. Wir wollen euch heute vorstellen, welche Nützlinge wir […]