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Herbstlicher Kranz


Die warmen Herbsttage laden zum Kreativsein ein! Ich mag es gerne bunt, beschränke mich dabei aber am liebsten auf die natürlichen Töne. Weil mir eine liebe Nachbarin am Wochenende drei Zieräpfelchen-Äste, voll behangen mit farbigem Fruchtschmuck, geschenkt hat, fiel mir der alte Rebholz-Kranzrohling aus dem Keller wieder ein. Und so entstand in Windeseile dieser Türschmuck: […]

Fetthenne – prächtiger Beetschmuck im Herbst


In den Herbstwochen geben die verschiedenen Sorten der Purpur-Fetthenne (Sedum telephium) und der Prächtigen Fetthenne (Sedum spectabile) unserem Garten Farbe. Nach der Blüte bilden sie Samenstände aus, die wir im Winter als attraktiven Beetschmuck schätzen. Die Gartensaison neigt sich dem Ende entgegen und viele Sommerblumen und Stauden, die den Sommer über mit bunten Blüten unsere […]

Pfälzer Zitronen-Huhn mit Nudeln


Gutes Essen wärmt von innen und tut der Seele gut. Deshalb haben wir ein Rezept für ein köstliches Zitronen-Huhn mit Zwiebeln und Thymian für euch. Und neben dem leckeren Ofengericht gibt es auch noch etwas zu gewinnen. Zutaten (für 4 Personen): 320 g Bandnester von 3 GLOCKEN Gold-Ei Landnudeln 2 Bio-Zitronen 400 g rote Zwiebeln […]

Geschenke aus dem Garten


Jetzt lockt der Herbst mit seiner Fülle an reifen Früchten, die nur darauf warten, verarbeitet zu werden. Esskastanien, Äpfel und Liebstöckel gehören dazu. Man kann sie einlegen, aus ihnen Bratapfel-Likör und selbstgebackenes Brot mit Liebstöckel zaubern: Eingelegte Esskastanien Zutaten für ein 1-l-Einmachglas: 300 g Maronen 3 Thymian-Zweige 3 Lorbeerblätter je 5 Piment- und Wacholder-Beeren 10 […]

Mein schönes Land beim Herbstfest auf Schloss Ippenburg


Mein schoenes Land Schloss Ippenburg Herbstfest 2015 (Michaela Seide)

Auch in diesem Jahr waren wir auf dem ländlichen Herbstfest auf Schloss Ippenburg bei Bad Essen in Niedersachsen vertreten. In unserer „Mein schönes Land-Remise“ gab es ein tolles kulinarisches Rahmenprogramm und kreative Workshops. Das prächtige Schloss im neugotischen Stil bot eine wunderschöne Kulisse für das diesjährige Herbstfest. Am 19. und 20. September öffnete die Familie von […]

Naturfilm: „Magie der Moore“


Am 24. September 2015 startet der Film „Magie der Moore“ deutschlandweit in den Kinos. In über 500 Drehtagen an 80 Drehorten in Deutschland, Finnland, der Tschechischen Republik, Schweden, Slowakei, Dänemark und in Norwegen haben Jan Haft und sein Nautilusfilm-Team atemberaubende Aufnahmen eingefangen, aus denen nun ein beeindruckender Naturfilm entstanden ist. Wie kaum ein anderer Lebensraum […]

Eile mit Weile – unterwegs auf Amrum und am Niederrhein


Unterwegs auf Amrun und am Niederrhein (Mein schoenes Land)

Unser Redakteur Florian war für „Mein schönes Land“ auf Amrum und am Niederrhein unterwegs. Neben einer tollen Geschichte für unser Heft hat er noch einen sehr charmanten (und nicht ganz ernst gemeinten) Reisebericht mitgebracht. Wir sind leider nicht immer pünktlich. Als wir zuletzt für unseren Sommer-Beitrag in „Mein schönes Land“ nach Amrum reisten, wären wir […]

In eigener Sache: Tribute to Bambi


In eigener Sache möchten wir auf die Tribute to Bambi-Stidtung aufmerksam machen. Denn im Zeichen des Rehs findet jedes Jahr das Charity-Ereignis Tribute to Bambi statt – in diesem Jahr am 15. Oktober in Berlin. Gemeinsam mit prominenten Persönlichkeiten und namhaften Partnern aus Wirtschaft und Medien werden Spenden für gemeinnützige Organisationen gesammelt. Tribute to Bambi, […]

Neu: Landkalender 2016


Jetzt im Handel: Der Mein schönes Land-Taschenkalender 2016. Unser Organisationstalent im handlichen Format steckt voller Garten-Tipps, Deko-Ideen und Geschichten rund ums Landleben – und natürlich bietet er auch viel Platz für eure Termine und Notizen. Wie Meerrettich das Immunsystem stärkt, wie man Fußböden auf natürliche Weise pflegen kann und welche Sträuße man mit Hortensien und […]

Gefüllte Thymian-Dampfnudeln mit Pilzragout


Gefüllte Thymian-Dampfnudeln mit Pilzragout

Diese Jahreszeit hat ja viele Vorzüge, und dass es jetzt auch wieder Pilze in Hülle und Fülle gibt, macht sie gleich noch viel schöner. Für euch haben wir ein leckeres Pilzrezept rausgesucht. Zutaten Für 6–8 Personen Für die Thymian-Dampfnudeln: 250 g fein gemahlenes Dinkelvollkornmehl (alternativ Weizenvollkornmehl) 125 ml lauwarme Milch 1 TL Honig ¼ Würfel […]