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Stichwort Kürbis


Welche Inhaltsstoffe stecken im Kürbis? Wie schmecken die Kürbissorten Chestnut, Mandarin oder Happy Jack? Und welche Völker haben das Fruchtgemüse zuerst kultiviert? Das und noch vieles mehr könnt ihr in “ABC – die Küchenbibel” nachlesen. Hier ein Auszug daraus: Kürbis [Gemüse] Lateinisch: Cucurbita maxima; Synonym: Riesenkürbis, Speisekürbis Englisch: pumpkin, winter squash; Französisch: potiron, citrouille; Italienisch: […]

Deko-Idee mit Kürbis


Deko Idee mit Kürbis Mein schönes Land

Aus Zierkürbissen, den Resten von Stangenbohnen, Zieräpfeln, Hagebutten, Hortensien, Kastanien und den Blüten der Fetthenne hat die Schwester unserer Kollegin Bibi ein farbenfrohes Arrangement gezaubert, das nun ganz charmant Gäste willkommen heißt – und das wir euch auf keinen Fall vorenthalten wollten… Dazu hat sie vom Bohnenkraut die Blätter entfernt und die langen Ranken ineinander […]

Kartoffel-Fenchel-Pfanne


Kartoffel-Fenchel-Pfanne mit Apfel, Mein schoenes Land bloggt

Pfannengerichte sind einfach genial, wenn man mit wenigen Zutaten in kurzer Zeit etwas „Ordentliches“ zubereiten will. In den Herbst- und Wintermonaten landet bei mir häufig Fenchel in der Pfanne. Ich liebe das kräftige Aroma! Äpfel verleihen dem Gericht eine fruchtige Note, und damit es auch satt macht, kommen noch Kartoffeln dazu. Das Ganze wird mit […]

Neu: Mein schönes Land – Weihnachtsausgabe


MSL 615 Mein schoenes Land Weihnachtsausgabe mit Adventskalender

Es ist endlich soweit: Die Weihnachtsausgabe von „Mein schönes Land“ liegt ab dem 28. Oktober am Kiosk für euch bereit – mit einem zauberhaften Adventskalender auf dem Titelblatt. Chefredakteurin Marie-Luise Schebesta verrät, was Euch sonst noch im neuen Heft erwartet. Liebe Leser, dem Zauber der Weihnachtszeit kann sich kaum jemand entziehen – warum auch? Ist […]

Das Blüh- und Kletterwunder – die Prunkwinde


Prunkwinden

Beim Werkeln am Wochenende ist mir die Schönheit meiner treuen Prunkwinden wieder so richtig bewusst geworden. Über den Sommer ranken und wachsen sie still und heimlich am Balkongeländer entlang, klettern mühelos am Fensterladen empor und schauen durchs Fenster und das bis zum ersten Frost.   Auch weniger schöne Ecken im Hinterhof verwandeln sie mit ihrem herzförmigen Blattwerk […]

Kürbis-Laterne mit Sternenlicht


Kürbislaternen bringen stimmungsvolles Licht in dunkle Herbstnächte. Bei einem Spaziergang durch die Nachbarschaft lassen sich jetzt wieder allerlei schöne Exemplare bewundern. Unsere ehemalige Volontärin Eva hat uns diese Idee mit Sternenlicht geschickt. Kürbisse zum Schnitzen erhält man derzeit auf Märkten, ebenso wie in Lebensmittelhandel. Mit unterschiedlichsten Formen und Größen ist für jeden Geschmack etwas dabei. […]

Köstliche Rezepte mit Kürbis


Ziegenfrischkaese_mit_Kuerbis

Überall könnt ihr die leuchtend orangefarbenen Kürbis-Früchte momentan kaufen. Grund genug, um sie mal wieder auf den täglichen Speiseplan zu setzen! Am liebsten ist uns der Hokkaido-Kürbis, er lässt sich schnell zubereiten, da er nicht geschält werden muss. Für unsere Rezepte könnt ihr jeden Speisekürbis nehmen. Um sicher zu sein, dass es sich auch um […]

Drei herbstliche Kreativ-Ideen


Herbstmotiv als Bild (Foto: MSL/Grit Knapps)

Mit unserem Herbst-Motiv kann man viele schöne Kreativ-Ideen umsetzen. Wir haben drei Anregungen für euch rausgesucht und das Motiv zum Gratis-Download aufbereitet. 1. Fensterschmuck Dafür verwendet man zum Beispiel das Glas aus einem Bilderrahmen, sucht sich das gewünschte Motiv aus, vergrößert es gegebenenfalls, druckt und schneidet es aus und legt es als Vorlage unter die […]

Quinoa-Salat


Nachdem wir euch kürzlich das Buch „Wellcuisine“ von Stefanie Reeb vorgestellt hatten, möchten wir euch heute ein leckeres und gesundes Rezept vorstellen, das ihr ganz leicht nachmachen könnt: Marokkanischer Quinoa-Salat Für 4 Personen Für den Salat: 170 g rote Qunioa 400 ml Wasser 1/3 TL Salz 200 g Gurke 8 getrocknete Aprikosen, ungeschwefelt 1 Granatapfel […]