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Wo unsere Erdbeeren herkommen


Frische Erdbeeren liegen in einer Schale

Endlich wieder Erdbeerzeit! Schon der Anblick der großen, roten Früchte und der süße Duft, den sie verströmen, ist einfach zu verführerisch. Kein Wunder also, dass Erdbeeren zu den beliebtesten Obstsorten zählen und in vielen Gärten angebaut werden. Was wahrscheinlich viele nicht wissen: Bis Mitte des 18. Jahrhunderts mussten sich Erdbeerliebhaber mit den kleinen, wenn auch […]

Gehäkelte Einkaufstasche


Häkeltasche

Farbige Recycling-Paketschnur eignet sich nicht nur um Päckchen zu verschnüren, man kann damit auch robuste Einkaufs-Netze häkeln. Im Prinzip geht man wie beim Häkeln von Mützen vor. Dabei verwendet man für den Boden halbe Stäbchen, für den Rand ganze.   Das braucht ihr: 4 Knäuel Recycling-Paketschnur Häkelnadel Stärke 6 Dicke Stopfnadel Schere Boden: Luftmaschenring mit […]

Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse


Die fruchtige Süße von Erbeeren, in Hauch Lavendel und dazu die frische Note von Lavendel – dieses Eis versüßt euch mit Sicherheit die warmen Frühlings- und Sommertage. Rezept für ca. 900 ml Zutaten: 75 ml Wasser 1 TL Lavendelblüten 425 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen) 250 g Diamant Eiszauber für Früchte 2–3 Zweige Zitronenmelisse Zubereitung: 1.    […]

Warenkunde: Butterschmalz


Butterschmalz

Butterschmalz wird aus reiner, hochwertiger Butter hergestellt, die vorher vom Wasser befreit wurde. Dadurch ist sie ergiebiger und höher erhitzbar. Butterschmalz kann man daher besonders gut zum Frittieren und Braten, aber auch zum Backen und Kochen verwenden. So stellt man Butterschmalz her: Frische, ungesalzene Butter in einem ausreichend großen Topf auf niedriger Flamme schmelzen lassen. […]

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