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Erdbeer-Rhabarber-Cupcakes mit Keksen


Sowohl Erdbeeren als auch Rhabarber haben gerade Saison. Zusammen mit Leibniz-Keksen lassen sich daraus leckere Cupcakes zaubern. Neben dem Rezezpt verlosen wir Keks-Packungen, sodass ihr mit dem Nachmachen sogleich loslegen könnt. Zutaten (für etwa 8 Stück): Für den Teig: 1 Packung Leibniz MINIS gluten- und laktosefrei (zerbröselt) 50 g Butter 20 g abgezogene, gemahlene Mandeln […]

Rhabarber weckt Frühlingsgefühle


Schichtdessert mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott, Holunderblüten-Trifle, Foto: Diamant Zucker

Mit ihrem fruchtig-sauren Geschmack bringen die Stangen Frische auf den Teller. Das Gemüse wird meist mit Zucker zubereitet, harmoniert aber auch wunderbar mit herzhaften Gerichten Rhabarber ist zusammen mit Spargel das erste Gemüse, das sich der Frühlingssonne entgegenreckt und frisch auf dem Markt oder im Bauernladen angeboten wird. Je nach Witterung bekommt ihr die heimischen […]

Stauden für den Bauerngarten


Bauerngartenstauden

Das Frühjahr ist die klassische Pflanzzeit für sommerblühende Stauden. Wir haben für euch eine Auswahl zusammengestellt, die besonders schön zum ländlichen Gartenstil passt: Detaillierte Pflanzenporträts findet ihr auf der Internetseite unserer Kollegen von Mein schöner Garten Fotos: Burda Senator Verlag (16), Pixabay (1), Das Grüne Medienhaus (1)

NEU: meine gute Landküche Mai/ Juni 2017


Rezeptideen vom Profi und Rhabarber als herzhaftes Gemüse: Die neue „meine gute Landküche“-Ausgabe steckt voller Überraschungen. Kommt mit auf eine kleine Entdeckungstour! Wenn zarter Spargelduft in der Luft liegt und die Kartoffeln im Backofen brutzeln, läuft Gerlinde Seigel zur Bestform auf! Nach ihrer Ausbildung zur Köchin in Kehl am Rhein, arbeitete die Badenerin u.a. in […]

Sonderheft Heilpflanzenschule zu gewinnen


Die Sonne lockt immer mehr Grün aus der Erde. Für alle Freunde frischer Wild- und Gartenkräuter ist das ein Fest, denn jetzt sind Knospen, Blätter und Blüten besonders zart und heilkräftig. Wie ihr dieses frische Grün für eure Gesundheit nutzen könnt, aber auch wie ihr es für Küche und Kosmetik verwendet, erfahrt ihr im Sonderheft […]

Neu: Mein schönes Land Mai/Juni 2017


Titelseite Mein schönes Land Mai/Juni 2017

Üppiges Grün und eine bunte Blütenpracht prägen unsere Umgebung im Übergang vom Frühling zum Frühsommer – und ebenfalls unsere neue Mai/Juni-Ausgabe von Mein schönes Land, die ab Mittwoch, den 19. April, am Kiosk für euch bereitliegt. Dies verrät schon der erste Blick auf unsere Titelseite: Viele Blumen des Wonnemonats Mai finden sich auch ganz traditionell […]

Rhabarber-Apfel-Sirup


Herrlich erfrischend und angenehm säuerlich im Geschmack, verfeinert dieser Rhabarber-Sirup Getränke wie Sekt oder auch sprudelndes Mineralwasser. Zutaten: Für ca. 500 ml Sirup 250 g Rhabarber (vorbereitet gewogen) 250 g saftige Äpfel, z. B. Granny Smith (vorbereitet gewogen) 250 ml Wasser 500 g Diamant Sirupzucker Zubereitung: 1. Rhabarber waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Äpfel […]