Besucht uns auch auf…

Geschenke, die Gutes tun


Einen lieben Menschen glücklich machen und dabei noch etwas Gutes tun. Wir finden, das ist die perfekte Kombination und haben drei Geschenk-Ideen zum Muttertag für euch zusammengestellt, die nicht nur den Beschenkten glücklich machen, sondern auch soziale Projekte unterstützen, die Umwelt schützen oder für frisches, regionales Gemüse auf dem Tisch sorgen. Die Havel als Natur- […]

Kräuter-Dip


Was passt besser zu Gemüse-Sticks als dieser köstliche Kräuter-Dip? Wir zeigen euch, wie leicht ihr ihn nachmachen könnt: Zutaten für drei bis vier Personen: 1 iglo Kräuter-Becher 8 Kräuter, tiefgekühlt 100 g Joghurt Natur 200 g Quark ½ TL Rohrzucker 1 Prise Salz und Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung 1. Die Zutaten in eine Rührschüssel geben […]

Neu: meine gute Landküche Mai/ Juni 2018


meine gute Landküche

Was braucht ihr für eine genussvolle Landpartie? Gerichte, die ihr prima vorbereiten und einpacken könnt sowie tolle Ausflugstipps. Und genau das findet ihr in der neuen meine gute Landküche-Ausgabe Das nächste Picknick kann kommen… Und mit ihm so wunderbare Gerichte wie Eier-Schinken-Creme, Tatar vom Räucherlachs oder Spinat-Käse-Aufstrich. Auch ein bunter Salat, der praktischerweise ins Glas […]

Frühlingssalat mit pochiertem Ei und Wildreis


Dieser Salat schmeckt so richtig nach Frühling. Er ist leicht selber gemacht: Zutaten (für 4 Personen): 50 g Butterschmalz (z.B. von Butaris) 4 Scheiben Ciabatta oder Baguette 4 EL Wildreis 400g gemischte Wildkräuter-Salate (z.B. Giersch, Löwenzahn, Pimpinelle und essbare Blüten, z.B. Borretschblüten, Kleeblüten) Für die Salatsauce: 2 EL Feigensenfsauce 2 EL Balsamico Bianco 2 EL […]

Bienenfreundliche Beet- und Balkonpflanzen


Bienen-Pflanzen

Die Garten-Saison ist eröffnet! Diese Beet- und Balkonpflanzen sehen nicht nur hübsch aus, sondern bieten gleichzeitig Bienen und anderen Insekten Nahrung. Na dann, viel Spaß beim Gärtnern! Tipp: Generell sind blühende Kräuter wertvolle „Bienenweiden“. Außerdem gibt es zahlreiche Blumenmischungen speziell für Bienen. Diese kann man zwischen Anfang April und Anfang Juni direkt in den Kasten […]

Buchtipp: Wilma Walnuss und andere Heilpflanzenmärchen


Ein vorlautes Walnuss-Mädchen, das sich in einen rotbäckigen Apfeljungen verliebt – eines Tages sah die Autorin Ursula Bertsch die Geschichte lebhaft vor sich. Während ihrer Ausbildung zur Phytopraktikerin begannen die Pflanzen, mit ihr zu „sprechen“. Seither entwickelten sich ihre selbst verfassten Märchen und Erzählungen, in der heilkräftige Gewächse die Hauptrolle spielen, zu ihrem Markenzeichen. Sie […]

Aufgeschlagene Bärlauch-Suppe


Es ist Bärlauch-Zeit und wir machen uns eine leckere Suppe:   Zutaten: Für die Suppe:  400 g Lauch 50 g Butter (z.B. BUTARIS) 1 l Hühner- oder Gemüsebrühe 100 g Bärlauch 250 ml Sahne Salz, weißer grob zerstoßener Pfeffer 1 EL Zitronensaft Für die Brotchips:  ½ Baguettestange (am besten vom Vortag) 100 g Butter (z.B. […]

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