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Arzneipflanze des Jahres: der Andorn


Der Gemeine Andorn (Marrubium vulgare) wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2018 gekürt. Die relativ unbekannte Pflanze aus der Familie der Lippenblütler gehörte einst zu den beliebtesten Heilpflanzen. Andorn ist ein bis zu 60 Zentimeter hoch wachsender Lippenblütler, der ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. In wärmeren Gebieten findet man den Andorn vereinzelt auch bei uns verwildert […]

Blume des Jahres: Langblättriger Ehrenpreis


Der Langblättrige Ehrenpreis ist die Blume des Jahres 2018. Gekürt wurde die Pflanze mit den hübschen violetten Blüten von der Loki-Schmidt-Stiftung, die jedes Jahr eine besonders gefährdete oder selten gewordene Blume auswählt. Die Pflanze aus der Familie der Wegerichgewächse säumt im Sommer die Ufer unserer großen Flüsse, da die Ausbreitung der Stromtal-Pflanze über das Wasser […]

Tzatziki-Dip


Deftig und würzig – diese Eigenschaften treffen auf diesen Tzatziki-Dip zu: Zutaten für 3 bis 4 Personen: 200 g Joghurt 200 g Quark 1/2 iglo Kräuter-Becher Dill,tiefgekühlt 1 TL iglo Kräuter-Becher Knoblauch-Duo, tiefgekühlt 1/2 Salatgurke 1 Prise Meersalz und weißen Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung 1. Joghurtalternative und Quarkalternative mit Dill und Knoblauch in eine Rührschüssel […]

Blumen aus Muffinpapier


Bald ist Muttertag! Aus diesem Grund haben wir eine schnelle Deko-Idee für euch, mit der ihr kleine Geschenke an Mama noch hübsch verpacken könnt: Blumen aus Muffinförmchen. Was ihr benötigt: 5 Muffinförmchen aus buntem Papier plus eine grüne Form für die Blätter, weiße Briefkopfklammern, Schere, ggf. Textilklebeband und Sicherheitsnadel. So geht’s: Die Förmchen dreimal in […]

Mein schönes Land „Landgasthof-Führer“


Der erste Mein schönes Land Landgasthof-Führer ist da. Er zeigt die 110 ausgewählten Lieblingsgasthöfe der Mein schönes Land-Redaktion aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Ob Wanderungen, Kurzreiseen oder Tagesausflüge zu einer der Gasthöfe, das Heft enthält viele Tipps und ausführliche Informationen. Neben ausführlichen Beschreibungen und Bildern zu den jeweiligen Gasthöfen gibt es außerdem viele Service-Extras […]

Spinatsalat mit Kichererbsentalern


Dieser Spinatsalat ist eine leckere Mittagsmahlzeit, denn Kichererbsentaler machen ihn zu etwas Besonderem: Zutaten für 4 Personen 2 Dosen (à 425 ml) Kichererbsen 2 Knoblauchzehen 2 Eier (Größe M) 5 EL Mehl Salz Pfeffer gemahlener Kreuzkümmel ¼ Bund Petersilie 2 EL Tahin (Sesampaste) 200 g Baby-Blattspinat 150 g Kirschtomaten 1 rote Zwiebel 3 EL Olivenöl […]

Bärlauchbrot mit zweierlei Aufstrich


Foto: MLK/ Studio Miko

Knoblauchduft liegt in der Luft! Den verströmen nicht etwa die weißen Knollen, sondern die saftig-grünen Blätter des Bärlauchs. Tolle Rezepte mit dem aromatischen Kraut sowie über 100 weitere Gerichte rund ums „Backen & belegen“ findet ihr in der aktuellen LandEdition Für das Brot • je 150 g Weizen- und Roggenvollkornmehl • 350 g Weizenmehl (Type […]

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