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Bärlauchbrot mit zweierlei Aufstrich


Foto: MLK/ Studio Miko

Knoblauchduft liegt in der Luft! Den verströmen nicht etwa die weißen Knollen, sondern die saftig-grünen Blätter des Bärlauchs. Tolle Rezepte mit dem aromatischen Kraut sowie über 100 weitere Gerichte rund ums „Backen & belegen“ findet ihr in der aktuellen LandEdition Für das Brot • je 150 g Weizen- und Roggenvollkornmehl • 350 g Weizenmehl (Type […]

Neu: meine gute Landküche Mai/ Juni 2018


meine gute Landküche

Was braucht ihr für eine genussvolle Landpartie? Gerichte, die ihr prima vorbereiten und einpacken könnt sowie tolle Ausflugstipps. Und genau das findet ihr in der neuen meine gute Landküche-Ausgabe Das nächste Picknick kann kommen… Und mit ihm so wunderbare Gerichte wie Eier-Schinken-Creme, Tatar vom Räucherlachs oder Spinat-Käse-Aufstrich. Auch ein bunter Salat, der praktischerweise ins Glas […]

NEU: „mein schönes Land – Grüne Apotheke“ 02/2018


mein schönes Land – Grüne Apotheke

Endlich wird es Frühling! Wie ihr kraftvoll in diese wundervolle Jahreszeit startet verraten wir euch in der neuen Ausgabe von „mein schönes Land – Grüne Apotheke“. Zarte Blättchen und dezenter Blumenduft wecken uns aus dem Winterschlaf. Ein Spaziergang im Grünen kann die Lebensgeister zusätzlich wach kitzeln. Denn Wald und Wiese sind Apotheke und Fitnessstudio in […]

Neu: meine gute Landküche März/ April 2018


Die neue Landküche weckt Frühlingsgefühle – mit lecker-leichten Gerichten, kulinarischen Entdeckungsreisen und tollen Deko-Ideen! Frisch Kräuter und junges Gemüse stehen jetzt auf unserem Speiseplan. Wir servieren euch unter anderem Putenröllchen mit Kräuterkruste, Pellkartoffeln mit Kräuterquark oder Kohlrabi mit Kräuter-Spinat-Füllung. Auch Süßschnäble bekommen bei uns etwas auf den Teller. Ob Kuchen, Desserts oder Brötchen: Mit Quark […]

Neu: LandEdition März/ April 2018


selbstgemachte Gemüsebrühe, Foto: Fotolia/ M.studio

Soßen, Fonds und Brühen sind das Geheimnis jeder Suppe, peppen Salate auf, werden mit kleinen Snacks serviert und gehören zu Nudeln, Fleisch- sowie Fischgerichten. Eine Grundrezept verraten wir euch gleich hier. Über 100 weitere Rezepte findet ihr in der aktuellen LandEdition   Selbstgemachte Gemüsebrühe Für ca. 2 l • 2 Möhren • 2 Petersilienwurzeln • […]

Gratinierte Hähnchenbrust auf zweierlei Linsen


Gratinierte Hähnchenbrust mit Linsen, Foto: Deutsches Geflügel

Das Fleisch kurz in der Pfanne anbraten, die Linsen einmal durchschwenken und schon kommt alles zusammen in den Ofen. Doch das Gericht ist nicht nur schnell zubereitet und lecker. Dank der Linsen steckt in dem Ofenhit auch noch eine ordentliche Portion Eiweiß und Ballaststoffe. Für ca. 4 Portionen • 3 Hähnchenbrustfilets (à ca. 180 g) […]

Neu: „mein schönes Land – Grüne Apotheke“ Frühjahr 2018


mein schönes Land – Grüne Apotheke 02/2018

Wir möchten, dass ihr gesund ins Jahr startet und ohne starke Erkältungen durch den Winter kommt Einen großen Teil der neuen Ausgabe haben wir daher den Themen Husten, Schnupfen, Heiserkeit gewidmet. Um die Symptome eines grippalen Infekts oder einer Erkältung zu lindern, stehen euch tolle Heilmittel aus der Natur zur Verfügung: Latschenkiefer befreit die Atemwege, […]

Neu: meine gute Landküche Januar/ Februar 2018


Hurra, die erste „meine gute Landküche“-Ausgabe im neuen Jahr! Darin verrät euch unsere Köchin Gerlinde warum sie Wintergemüse so liebt. Möhren, Kartoffeln oder Sellerie kommen jetzt bei ihr mit einer Portion Hülsenfrüchte in den Topf und werden zu köstlichen Eintöpfen, Salat oder Suppen. Auch wem der Sinn nach etwas Süßem steht, macht mit der aktuellen […]

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