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Neu: LandEdition März/ April 2018


selbstgemachte Gemüsebrühe, Foto: Fotolia/ M.studio

Soßen, Fonds und Brühen sind das Geheimnis jeder Suppe, peppen Salate auf, werden mit kleinen Snacks serviert und gehören zu Nudeln, Fleisch- sowie Fischgerichten. Eine Grundrezept verraten wir euch gleich hier. Über 100 weitere Rezepte findet ihr in der aktuellen LandEdition   Selbstgemachte Gemüsebrühe Für ca. 2 l • 2 Möhren • 2 Petersilienwurzeln • […]

Gratinierte Hähnchenbrust auf zweierlei Linsen


Gratinierte Hähnchenbrust mit Linsen, Foto: Deutsches Geflügel

Das Fleisch kurz in der Pfanne anbraten, die Linsen einmal durchschwenken und schon kommt alles zusammen in den Ofen. Doch das Gericht ist nicht nur schnell zubereitet und lecker. Dank der Linsen steckt in dem Ofenhit auch noch eine ordentliche Portion Eiweiß und Ballaststoffe. Für ca. 4 Portionen • 3 Hähnchenbrustfilets (à ca. 180 g) […]

Neu: „mein schönes Land – Grüne Apotheke“ Frühjahr 2018


mein schönes Land – Grüne Apotheke 02/2018

Wir möchten, dass ihr gesund ins Jahr startet und ohne starke Erkältungen durch den Winter kommt Einen großen Teil der neuen Ausgabe haben wir daher den Themen Husten, Schnupfen, Heiserkeit gewidmet. Um die Symptome eines grippalen Infekts oder einer Erkältung zu lindern, stehen euch tolle Heilmittel aus der Natur zur Verfügung: Latschenkiefer befreit die Atemwege, […]

Neu: meine gute Landküche Januar/ Februar 2018


Hurra, die erste „meine gute Landküche“-Ausgabe im neuen Jahr! Darin verrät euch unsere Köchin Gerlinde warum sie Wintergemüse so liebt. Möhren, Kartoffeln oder Sellerie kommen jetzt bei ihr mit einer Portion Hülsenfrüchte in den Topf und werden zu köstlichen Eintöpfen, Salat oder Suppen. Auch wem der Sinn nach etwas Süßem steht, macht mit der aktuellen […]

Paprika mit Linsenfüllung und Fischspießen


Heute servieren wir euch die Paprikahälften raffiniert gefüllt – mit roten Linsen und Schafskäse. Dazu gibt’s kleine Fischspieße vom Kabeljau Für 4 Portionen • 400 g rote Linsen (z.B. Müller’s Mühle) • 3 Möhren • ca. 250 g Knollensellerie • 4 rote Paprikaschoten • Salz • 200 g Schafskäse • 4 EL Olivenöl • 1 […]

Käsefondue mit krossem Bündnerfleisch


Foto: Schweizer Käse (www.schweizerkaese.de)

Der Schweizer Klassiker schmeckt in geselliger Runde besonders gut. Den Käse könnt ihr nach euren Geschmacksvorlieben wählen – von uns gibt’s eine Variante mit vier verschiedenen Sorten Für 4 Portionen Für den Bünderfleisch-Crumble: • 200 g Bündnerfleisch • 2 Schalotten • 2 Knoblauchzehen Für das Fondue: • 200 g Le Gruyère AOP • 200 g […]

Glühweinsirup mit Vanille


Die weihnachtlich-winterliche Mischung ist schnell zubereitet, lässt sich auf vielerlei Weise verwenden und eignet sich prima als kleines Mitbringsel in der Adventszeit. Für 1 Flasche (ca. 750 ml) • ½ Vanilleschote • 1–2 Orangen • 650 ml Glühwein • 250 g Zucker Die Vanilleschote mit einem Messer längs aufschlitzen und das herauskratzen. Die Orangen auspressen […]

Vitalisierender Wintersaft


Foto: MLK/ Sarah Hein, Wintersaft, Rote Bete, Apfel, Karotte, Möhre, Ingwer

Dieser Trunk aus frischem Obst und Gemüse besticht durch seine leuchtende Farbe und verleiht eurem Immunsystem einen Nährstoff-Kick   Für 1 Portion • 2 Äpfel • 1 kleine Rote Bete • 1 Möhre • Ingwer (nach Geschmack) • Honig (nach Geschmack) • Saft von ½ Zitrone   Zubereitung Die Äpfel abbrausen, putzen und das Kerngehäuse […]

Verlosung: Schoko-Schneemänner von Lindt


Lindt Schokolade Schneemann Gewinnspiel

Das Winterwunderland lässt noch auf sich warten? Kein Problem, zaubert euch die Atmosphäre einfach selbst: mit diesen süßen Schneemännern aus Alpenvollmilch-Schoggi! Gemeinsam mit Lindt verlosen wir 15 Schneemann-Pakete im Wert von jeweils 30 Euro. Verlosung Ihr möchtet eine Schneemann-Familie gewinnen? Dann beantwortet einfach die nachstehende Frage bis 26. November (Mitternacht): Der 1. Advent ist ein […]