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Zupfbrot mit Heidelbeeren


Fluffiger Hefeteig mit fruchtig-sauren Heidelbeeren – köstlich! Und so einfach geht’s: Zutaten: Für den Teig: 1 Bio-Zitrone 30 g frische Hefe 20 g Zucker 300 ml Milch 500 g Mehl 1 TL Salz 75 g weiche Butter Butter zum Einfetten der Form Für die Füllung: 30 g gehobelte Mandeln 250 g Heidelbeeren (frisch oder tiefgekühlt) […]

Minz-Likör


Dieser selbstgemachte Likör ist genau das Richtige für Liebhaber der „minzigen“ Küche und obendrein ein schönes Mitbringsel für die nächste Gartenfeier. Zutaten: Für ca. 700 ml 20 Zweige Minze 250 g Diamant Weißer Kandis 700 ml Korn (32 Vol.-%) Zubereitung: 1. Minze vorsichtig waschen, gut abtropfen lassen und grobe Stängel entfernen. 2. Dann schichtweise mit […]

Lachs-Tatar & Krabben-Butter


Unter freiem Himmel schmecken sommerliche Leckereien noch viel besser. In der Sommer-Ausgabe von „Mein schönes Landhaus“ findet ihr deshalb herrliche Rezepte fürs Picknick oder für das nächste Gartenfest. Hier ein kleiner Vorgeschmack. Zutaten: Für 4 Personen Für das Räucherlachs-Tatar: 1 EL Senf 1 EL flüssiger Honig 2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer 2 EL Rapsöl ½ […]

Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln


Erdbeeren, Holunderblüten-Geschmack und selbsgemachte Waffeln – was will man mehr? Ein einfaches Rezept für Leckermäuler und Eis-Genießer. Zutaten (für ca. 12 Portionen): 15 Holunderblütendolden 1 l Milch 6 Eigelb 180 g SweetFamily Feiner Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 500 g Erdbeeren 60 g Butter 60 g SweetFamily Puderzucker 1 Ei (Größe M) 90 g Mehl 1 […]

5 Tipps und Tricks für Balkonpflanzen


Blühende Topf- und Kübelpflanzen benötigen ein wenig Pflege, damit sie uns trotz sommerlicher Temperaturen und regenfreier Tage lange Freude machen. Mit diesen fünf Tipps und Tricks verlängert sich die Blütenpracht auf Terrasse und Balkon. Für alle Blumenfreunde gibt es außerdem fünf Balkon-Sets von Gardena zu gewinnen. 1. Platz zur Entfaltung Damit Balkonpflanzen gut gedeihen können, […]

Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce


Mancherorts nennt man gebackene oder frittierte Holunderdolden auch Hollerküchlein – aber egal wie man sie nennt, schmecken tun sie allemal, besonders mit dieser herrlichen Erdbeersauce dazu. Zutaten: (für 4 Personen): 250 g Erdbeeren 1 Päckchen Vanillezucker 16 Holunderblütendolden 3 Eier 4 EL Milch 30 g SweetFamily „Unser Feinster“ Zucker 60 g Mehl 50 ml Rapsöl […]

Endlich wieder barfuß laufen


Befreien wir unsere Füße von Schuhen, steigert das unser Glücksempfinden messbar: Rund 72 000 Nerven mit direkter Verbindung zum Gehirn enden in unseren Fußsohlen. Berühren wir mit ihnen bei angenehmen Temperaturen den Boden, schüttet das Gehirn das Glückshormon Endorphin aus. Wenn das kein Grund ist, den BarfussPark in Dornstetten-Hallwangen im nördlichen Schwarzwald zu besuchen! Seit […]

Waldmeister-Eis mit Joghurt


Frisch, frischer, Waldmeister-Eis. Dieses leckere Eis mit Joghurt hat ein ganz besonderes Aroma und schmeckt herrlich nach Frühling. Zutaten: Für ca. 900 ml 20 Stängel frischer Waldmeister Ca. 200 g Sahne 200 g Joghurt 1,5% 200 Diamant Eiszauber für Joghurt Zubereitung: 1.    Waldmeister zusammenbinden, kopfüber aufhängen und am besten über Nacht anwelken lassen. Das intensiviert […]

Waldmeister-Bowle Rosé


Waldmeister hat einen unverkennbaren Geschmack, der zum Beispiel Getränken eine aromatische Note verleiht. So auch in dieser herrlich-frischen Bowle für warme Frühlingstage. Zutaten: Für ca. 2 Liter Bowle 20 Stängel frischer Waldmeister 700 ml trockener Rosé-Wein (gekühlt) 300 ml Rhabarbernektar (gekühlt) 60 g Diamant Feinster Zucker 200 ml Mineralwasser (gekühlt) 700 ml trockener Sekt (gekühlt) […]