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Rhabarber-Apfel-Sirup


Herrlich erfrischend und angenehm säuerlich im Geschmack, verfeinert dieser Rhabarber-Sirup Getränke wie Sekt oder auch sprudelndes Mineralwasser. Zutaten: Für ca. 500 ml Sirup 250 g Rhabarber (vorbereitet gewogen) 250 g saftige Äpfel, z. B. Granny Smith (vorbereitet gewogen) 250 ml Wasser 500 g Diamant Sirupzucker Zubereitung: 1. Rhabarber waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Äpfel […]

Orangen-Marmelade mit Ingwer


Wenn der immer gleiche Brotaufstrich und die immer gleiche Marmelade zum Frühstück auf Dauer langweilig wird, wie wäre es dann mit einer fruchtigen Orangen-Marmelade mit einer feinen bitteren Note? Zutaten: 2 Bio-Orangen 3–4 Orangen (vorbereitet gewogen) 20 g frischer Ingwer (geschält gewogen) 500 g Diamant Gelier-Rohrzucker Zubereitung: 1.    Bio-Orangen abwaschen, abtrocknen, dünn schälen (ohne die […]

Verlosung: Nostalgische Oster-Anhänger


Mit diesen nostalgischen Anhängern, die an Glanzbilder aus Kindertagen erinnern, lässt sich der Festtagstisch im Handumdrehen schmücken, ebenso wie Sträuße, Kränze, Sträuße und vieles mehr. Wir zeigen euch drei dekorative Beispiel und verlosen zehn 3er-Sets der hübschen Anhänger. Den duftigen Hyazinthenstrauß krönt ein fröhlicher Stecker. Das ausgewählte Motiv mit Kraftkleber am Holzspieß befestigen und darunter […]

Border Collie – Zwischen Genie und Wahnsinn


Herdenchef, Weltmeister, Extremsportler: Das hochtalentierte Energiebündel ist kein Hund für schwache Nerven. Lesen Sie hier einen Auszug aus dem Rassen-Porträt in der neuen Zeitschrift HELDORADO. Mit 18 Kilo Eigengewicht vor einem Schaf mit 80 Kilo zu stehen und ihm den eigenen Willen aufzuzwingen, erfordert gesundes Selbstbewusstsein. Der aus England stammende Hütehund meistert diese Aufgabe auf […]

Neues Heft: Heldorado


Tools, Hintergründe und Genusswelten für drinnen, draußen und unterwegs – HELDORADO gibt Inspirationen für das Abenteuer Alltag. Mit ganz neuem Konzept, Sprachwitz und spannenden Themen rund ums Draußensein. Hier findet ihr die ersten Einblicke ins Heft, das seit dem 29. März am Kiosk erhältlich ist. Wer Abenteuer erleben will, muss nicht gleich die höchsten Gipfel […]

Rezept: Osterlamm


Dieses Rezept für ein Osterlamm wird auch Vegetariern munden. Auch als süße Osterüberraschung für Familie und Freunde eine schöne Idee. Zutaten: Für den Teig: ½ Bio-Zitrone 75 g weiche Butter (oder Margarine) 100 g Zucker (z.B. Diamant Feinster Zucker) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier 100 g Mehl 25 g Speisestärke 1 TL […]

Frühling bei Tisch


Während der Frühling draußen nach und nach den Winter verdrängt, wollen wir auch im Haus den Lenz willkommen heißen. Das Esszimmer lässt sich von allen Räumen am schnellsten frühlingshaft gestalten: Neben Tischwäsche und Sitzkissen mit heiteren Mustern kündet auch die passende Keramik von der Maienzeit. Mit diesen 5 Anregungen entstehen im Handumdrehen Frühlingsgefühle. Hühner und […]

Heringssalat


Für Heringssalat gibt es beinahe so viele Varianten, wie Köche am Herd. Wir hätten da ein Rezept mit Joghurt, saurer Sahne und Äpfeln – köstlich! Für 4 Personen 4 Matjes-Doppelfilets 1 milde Zwiebel 1 Stange Lauch 2 kleine, rotschalige Äpfel. Für das Dressing: 100 g saure Sahne 100 g Joghurt 50 g Mayonnaise 1–2 EL […]

Rezept: Krapfen


Krapfen, auch Berliner genannt, gehören zur Faschingszeit wie Konfetti und Kostüme. Und weil selbstgemacht gleich noch viel besser schmeckt, haben wir hier ein einfaches Rezept für euch. Zutaten 500 g Weizenmehl 40 g Hefe 50 g Zucker 50 g Butter 7 g Salz 200 g Milch 2 Eier 2 Eigelb geriebene Zitronenschale Vanille Muskatblüte Marmelade […]

Die besten Rezepte für Frühling & Sommer


Rezepte gehören zu „Mein schönes Land“ wie Blumen, Deko-Ideen und Ausflugstipps. Nachdem wir schon unsere kulinarischen Lieblinge für Herbst und Winter gebündelt haben, gibt es jetzt auch unsere besten Rezepte für Frühling und Sommer. Neben köstlichen Küchenklassikern wie Maischolle oder Eierlikör, verführerischen Kuchen, frischen Salaten und sommerlichen Marmeladen finden sich auf insgesamt 116 Seiten auch […]