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Christian-Liebig-Stiftung feiert Jubiläum


Uns liegt es am Herzen, Projekte vorzustellen, die allen Menschen Chancen für eine bessere Zukunft bieten. Am 21. August feiert die Christian-Liebig-Stiftung ihr 15-jähriges Jubiläum. Die Stiftung, die dem getöteten Focus-Redaktuer Christian Liebig gewidmet ist, ermöglicht den Bau von Schulen in Afrika und fördert zahlreiche Bildungsprojekte vor Ort. Die Christian-Liebig-Stiftung e.V. möchte der Vision des […]

Feines Zitroneneis


Heute gibt es Zitroneneis, originell in ausgehöhlten Zitronenhälften serviert: Zitroneneis (Für 4 Personen) Zutaten: 6 Bio-Zitronen, 150 g Zucker, 80 ml trockener Weißwein, 200 g Sahne, 1 sehr frisches Eiweiß, 1 EL frisch gehackte Zitronenmelisse. Außerdem: Zitronenmelisse zum Garnieren. So wird’s gemacht: 1. 2 Zitronen heiß abwaschen und die Schale dünn abschälen. 2. Zitronenabrieb, Zucker […]

Melissengeist selber machen


Melissengeist stärkt den Magen und die Nerven. Wir haben uns das Heilkraut genauer angesehen und die gesunde Tinktur selbst gemacht. Melisse, die wegen ihres frischen zitronigen Aromas Zitronen-Melisse genannt wird, wurde schon in der Antike als Heilkraut geschätzt. Auch Karl der Große erkannte ihren Reichtum als Heilpflanze und ordnete um 800 n. Chr. in seiner Landgüter-Verordnung an, dass sie […]

Neu: Mein schönes Landhaus 4/2018


Wie schön, die neue Ausgabe von Mein schönes Landhaus ist da! Darin enthalten: Wohnideen für gemütliche Landhausküchen, selbstgemachte Lampenschirme, Deko-Ideen mit Hortensien, viele herbstliche Rezepte undundund… Wie leicht individuelle Lampenschirme selbst herzustellen sind, lest ihr ab Seite 48, herbstliche Accessoires findet ihr ab Seite 78 und außerdem gibt es für Bastler und Kreative Anleitungen für […]

Geduld


Liebe Leser, wie oft versuchen wir 1000 Dinge gleichzeitig zu tun, aber das kann nicht funktionieren, denn:

Sandwich mit Avocado-Limetten-Soße


Dieses Sandwich mit Fischfilets und Avocado-Limetten-Soße ist einfach köstlich und passt zu jedem Sommerfest.   Zutaten 2 Pckg. iglo Filegro Crunch ’n‘ Fisch 1 grüne Chilischote 2 TL iglo Koriander 1 Bio-Limette 2 Avocados (à ca. 300 g) 100 g Naturjoghurt (3,5 % Fett) Salz & Pfeffer 2 Tomaten 50 g Baby-Spinat 6 Scheiben Vollkorn-Toastbrot […]

Ausflugstipp: Ein ganz besonderer Bauernhof


Auf dem Gelände des kleinen Vereins „erlebensraum“ im Mettingen machen Kinder und Jugendliche mit und ohne Behinderung einen „Eselführerschein“, gestalten ein Biotop, füttern Ziegen, spielen, erkunden die Wasserpumpe. Und das alles umsonst und frei. Klingt wie ein Traum? Ja, ist es auch – irgendwie… Mit dem ehrenamtlichen Projekt hat sich Rentnerin Sabine Schriever, 63, einen […]

Verlosung: Bücher für kleine Entdecker


Die Ferienzeit ist da und mit ihr Tage, in denen sich Klein und Groß kreativ betätigen können. Wir verlosen drei phänomenale Buchpakete: Für alle Kinder, die noch einen Platz im Koffer oder im Regal haben und im Urlaub oder zu Hause auf der Suche nach neuen Anregungen und Eindrücken sind…   Eine fette Beute – […]

Geschichte des Müslis


Woher stammt eigentlich das Bircher Müsli und was ist darin enthalten? Wir gehen der gesunden Mahlzeit auf den Grund. Vater unseres heutigen Müslis ist der Schweizer Arzt Dr. Maximilian Bircher-Benner, der seinen Patienten mit Magen-Darm-Beschwerden eine „Früchtediätspeise“ verord­nete. Hierbei handelte es sich um einen frisch zubereiteten Getreidebrei aus Haferflo­cken, geriebenen Äpfeln, Wasser, Zitrone, Nüssen oder […]

Gleichgewicht


Liebe Leser, zuweilen geraten wir vor lauter Alltags-Hektik etwas aus dem Gleichgewicht – doch so kommt man wieder zu Ruhe:  

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