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Pochierte Gewürzbirnen mit Schokoküchlein


Schoko-Nuss-Küchlein mit pochierten Honig-Gewürzbirnen, Foto: Lindt & Sprüngli

Kennt ihr den Moment, wenn ein wunderbarer Duft das ganze Haus erfüllt und die Vorfreude stetig wächst? Genau dieses Gefühl locken diese süßen Köstlichkeiten hervor… Für ca. 6 Stück Für die Birnen 6 mittelgroße reife Birnen (z.B. Gute Luise) 1 Vanilleschote 3–4 Kardamomkapseln 200 ml Weißwein 75 g Honig 2 Zimtstangen 3 Sternanis 300 ml […]

Herbstkranz


Herbstkranz

Selbst im Herbst beweisen Hortensien ihr Deko-Talent. Wir haben sie zusammen mit blühenden Efeuranken zu einem bezaubernden Kranz gebunden. Der fertige Kranz schmückt eine festliche Tafel genauso wie die Haustür. Verwendete Materialien: Hortensien- und Efeublüten mit Stiel, Lavendelzweige, Bindedraht und Schere. Als Unterlage dienen biegsame Weidenzweige, die mit Draht zum Ring gebunden werden. Mit einer […]

Neu: Mein schöner Landgarten 05/2017


Titelbild von Mein schöner Landgarten Ausgabe Oktober/November 2017 – Mein schönes Land bloggt

Die sommerliche Blütenpracht von Rosen, aber auch von vielen Stauden neigt sich allmählich dem Ende zu, doch langweilig ist der herbstliche Garten auf keinen Fall. In der neuen Oktober/November-Ausgabe von Mein schöner Landgarten, die seit dem 04. Oktober 2017 bei eurem Zeitschriftenhändler erhältlich ist, zeigen wir euch, wie bunt und einladend das Saison-Ende sein kann […]

NEU: Mein schönes Land – NaturApotheke


Das neueste Mitglied unserer Land-Familie wartet ab ab sofort im Zeitschriftenhandel auf euch. Darin erfahrt ihr, wie ihr vital und aktiv durch den Herbst kommt   Wir zeigen euch, wie ihr bewährte Hausmittel anwendet und wie ihr mit der Kraft der Natur vorbeugen und sanft heilen könnt. Denn viele Beschwerden lassen sich ganz einfach mit […]

Quittenbrot mit Vanille


Quittenbrot ist ein herrlich fruchtiger Klassiker der Herbstküche und ein schönes Mitbringsel für liebe Freunde. Zutaten: für ca. 40-50 Stück 1 kg Quitten ca. 500 g SweetFamily Feiner Zucker Mark von 1 Vanilleschote ca. 50 g „Unser Feinster“ Zucker von SweetFamily zum Wälzen Zubereitung: 1. Flaum von den Quitten gut abreiben. Quitten schälen, vierteln, entkernen […]

Herbstliches Gesteck


Herbstliches Gesteck

Aus Kräutern, Herbstfrüchten und Laubblättern lassen sich im Handumdrehen schöne Gebinde fertigen. Ein alter knorriger Ast, samtiger Salbei, kleine, feste Hagebutten und Hopfen – was an Materialien so unterschiedlich wirkt, ergänzt sich wunderbar. Die Kräuter verströmen dazu einen frischen Duft. So geht’s: Zutaten: ein mit Flechten bewachsenen Ast, einige Laubblätter (hier: dunkelroter Spitz-Ahorn), frische Hopfenfrüchte, […]

Verlosung: Jetzt wird’s wild!


Was für feine Leckereien unsere heimischen Wälder doch hervorbringen, das sollte man sich auf keinen Fall entgehen lassen! Gerade der Herbst hält köstliche Pilze bereit, aber auch das ein oder andere Wildfleischstückchen. Aufs Wild gekommen sind wir mit dem einzigartigen Wildkochbuch „Rezepte aus dem Wald“, wovon wir weiter unten zwei Exemplare verlosen.   Pasta mit […]

Herbstliche Pflanz-Ideen


Herbstliche Pflanz-Ideen

Der Herbst hält Einzug auf Balkon und Terrasse – mit dekorativen Blattschmuckpflanzen und späten Blüten. Lasst euch inspirieren! Die Besenheide (Calluna) ist der Herbst-Klassiker schlechthin. In den aqua-blauen Töpfen kommen die Zwergsträucher ganz frisch daher und machen selbst ohne Beiwerk eine gute Figur Ein großes Thema sind Gräser und Blattschmuck-Stauden. Für dieses Arrangement wurden Japanisches Blutgras […]

Paradiesfrüchte und andere Köstlichkeiten


Diamant Apfel Thymian Sirup

Pikante Vorspeisen, üppige Torten und eingemachte Köstlichkeiten: Äpfel und Birnen lassen sich zu wunderbaren Köstlichkeiten verarbeiten. Über 120 Rezepte mit den Herbstfrüchten findet ihr in der aktuellen LandEdition „Äpfel & Birnen“ – und eines davon gleich hier auf dem Blog   Apfelsirup mit Thymian Für 1 Flasche (ca. 450 ml) • 1 Bio-Zitrone • 600 […]