Besucht uns auch auf…

NEU: meine gute Landküche Juli/ August 2017


Endlich Sommer! Passend dazu präsentieren wir euch ab Freitag, 23. Juni die neue „meine gute Landküche“-Ausgabe. Wenn es draußen schön warm ist, wollen wir die Tage im Freien verbringen – bei einer Wanderung, einer Radtour oder am See. Für euer Picknick sind die Salate unserer Köchin Gerlinde Seigel genau das Richtige. Und zum süßen Abschluss […]

Eis, Eis, Eis


Sommerzeit –  Eiszeit! Viele leckere Eisrezepte findet ihr in unserem neuen Booklet, das der aktuellen Ausgabe von Mein schönes Land beiliegt. Das feine Zitroneneis etwa, das originell in ausgehöhlten Zitronenhälften serviert wird. Mit einer Eismaschine könnt ihr dieses Rezept bequem zubereiten. Nehmt an unserer Verlosung teil und gewinnt mit etwas Glück ein Exemplar. Zitroneneis (Für […]

Lachs-Tatar & Krabben-Butter


Unter freiem Himmel schmecken sommerliche Leckereien noch viel besser. In der Sommer-Ausgabe von „Mein schönes Landhaus“ findet ihr deshalb herrliche Rezepte fürs Picknick oder für das nächste Gartenfest. Hier ein kleiner Vorgeschmack. Zutaten: Für 4 Personen Für das Räucherlachs-Tatar: 1 EL Senf 1 EL flüssiger Honig 2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer 2 EL Rapsöl ½ […]

Dreierlei Köstlichkeiten aus Schmilka


Grit Mellerke und Martin Koudela aus der Küche im „Refugium Schmilka„, das wir in der aktuellen Ausgabe von „Mein schönes Land“ vorstellen, schicken uns diese sommerliche Köstlichkeit. Sie besteht aus drei Gerichten bzw. Beilagen, die sich auch jeweils einzeln genießen lassen. Wir wünschen guten Appetit! Kalbsschnitzel mit Vollkorn-Zitronen-Panierung Zutaten für 4 Personen: 4 Kalbsschnitzel (aus […]

Gewinnspiel: Pfannen-Set von Fissler


Kross gebratener Kabeljau mit geröstetem Pumpernickel & Romanesco, Foto: Fissler

Um Fleisch, Fisch oder Gemüse perfekt zu braten, braucht ihr gute Pfannen. Damit ihr bestens ausgestattet seid, verlosen wir gemeinsam mit Fissler 3 Pfannen-Sets im Gesamtwert von rund 700 € und damit ihr gleich loslegen könnt, gibt es auch noch eine tolle Rezept-Idee. Bei Fissler denken wir sofort an hochwertige Töpfe und Pfannen. Aber habt […]

Verlosung: „Imkern – Vom Halten eigener Bienen“


Teil 3 unserer Bienen-Serie Wer sich Biene Maja, Willi und weitere Artgenossen zu Hause halten möchte, braucht das nötige Grundlagenwissen, damit sich das Bienenvolk rundum wohlfühlt und nach einem Ausflug gerne wieder in seinen Stock zurückkehrt. Dabei können wir euch das Buch „Imkern“ von Pia Schrade wärmstens ans Herz legen. Darin erfährt man alles Wissenswerte […]

Rhabarber weckt Frühlingsgefühle


Schichtdessert mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott, Holunderblüten-Trifle, Foto: Diamant Zucker

Mit ihrem fruchtig-sauren Geschmack bringen die Stangen Frische auf den Teller. Das Gemüse wird meist mit Zucker zubereitet, harmoniert aber auch wunderbar mit herzhaften Gerichten Rhabarber ist zusammen mit Spargel das erste Gemüse, das sich der Frühlingssonne entgegenreckt und frisch auf dem Markt oder im Bauernladen angeboten wird. Je nach Witterung bekommt ihr die heimischen […]

NEU: meine gute Landküche Mai/ Juni 2017


Rezeptideen vom Profi und Rhabarber als herzhaftes Gemüse: Die neue „meine gute Landküche“-Ausgabe steckt voller Überraschungen. Kommt mit auf eine kleine Entdeckungstour! Wenn zarter Spargelduft in der Luft liegt und die Kartoffeln im Backofen brutzeln, läuft Gerlinde Seigel zur Bestform auf! Nach ihrer Ausbildung zur Köchin in Kehl am Rhein, arbeitete die Badenerin u.a. in […]