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Roggen-Porridge mit Quittenkompott


Wir wäres es mal mit Porridge, einem Frückstücksbrei aus Getreide, den man je nach Saison abwandeln kann? Zum Beispiel eine Variante mit Roggen und Quitten, die aus dem Buch „Geniale Getreideküche“ stammt. Wir zeigen euch das Rezept und verlosen auch gleich noch einige Bücher. Zutaten für 2 Portionen Quittenkompott: 1 Quitte (250 g) 3 EL […]

Hausmittel aus der Küche: Hafer


MLK/ Michael Gregonowits, Haferflockenmaske selber machen und auftragen, Naturkosmetik herstellen

Eine Portion Haferflocken gehört für uns ins Müsli am Morgen. Doch das Getreide schmeckt nicht nur gut, es tut auch gut! Hafer wird eine entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben, wodurch er z.B. als Badezusatz bei rheumatischen Beschwerden sowie Neurodermitis verwendet wird. Zudem soll er die Darmtätigkeit positiv beeinflussen. Auf Grund der zahlreichen, wohltuenden Eigenschaften hat die „Forschergruppe […]

Apfel-Rösti


Dieses schnelle und einfache Pfannen-Gericht schmeckt zum Frühstück, als Dessert oder süße Hauptmahlzeit. Seinen Ursprung hat es in der Schweiz. Für 1–2 Portionen 2 Äpfel ½ Bio-Zitrone 2 trockene Brötchen oder die entsprechende Menge trockenes Brot Butterschmalz 1–2 EL Rosinen (nach Belieben) 2–4 TL Zucker ½ TL Zimt (nach Belieben) etwas Apfelsaft oder Wasser 1. […]

Neu: meine gute Landküche November/ Dezember 2017


Jetzt wird’s gemütlich! Denn während draußen die trüben Novembertage vorüberziehen, sitzen wir bei cremigem Käsefondue zusammen. Und dann geht’s ab in die Weihnachtsbäckerei. Tolle Rezepte, Deko-Ideen und abwechslungsreiche Reportagen findet ihr in der aktuellen „meine gute Landküche“-Ausgabe – seit 27. Oktober im Zeitschriftenhandel oder ganz bequem online In der aktuellen Ausgabe haben wir prima Tipps […]

Apfelglühwein mit Gewürzen


Foto: Shutterstock/ zi3000

Die aromatische Mischung aus herbem Apfelwein und edlen Gewürzen ist genau das richtige für einen trüben Novemberabend!   Für ca. 6 Gläser • 750 ml Apfelwein (alternativ Cidre) • 3–4 Würfel brauner Zucker • 2 Zimtstangen • 2–3 Sternanis • 4 Gewürznelken • 1 Bio-Zitrone • 1–2 kleine Äpfel (z.B. Fuji, Elstar) Den Apfelwein mit […]

Quitten-Kokos-Gelee mit Ingwer


Etwas ungewöhnlich, aber ungeheuer lecker: Quitten-Gelee mit Kokos und würzigem Ingwer. Probiert’s mal aus! Zutaten für 5 Gläser à ca. 200 ml: 700 g Quitten 5 g frische Ingwerwurzel 1 Bio-Limette ca. 100 ml Kokoswasser 500 g SweetFamily Bio-Gelierzucker 2:1 Zubereitung: 1. Flaum von den Quitten gut abreiben. Quitten waschen, grob würfeln und mit 700 […]

Neu: Mein schönes Land November/Dezember 2017


Titel mit Adventskalender, Mein schönes Land November Dezember 2017

Die neue November/Dezember-Ausgabe von Mein schönes Land ist ab Mittwoch, den 18. Oktober im Kiosk eurer Wahl zu finden. Anstelle der offiziellen Titelseite entdeckt ihr aber erst einmal unseren liebevoll gestalteten Adventskalender: Dieser lässt sich an der Perforation abtrennen, sodass ihr ihn aufhängen und Tag für Tag bis zum Heiligabend ein Türchen öffnen könnt – […]

NEU: Mein schönes Land – NaturApotheke


Das neueste Mitglied unserer Land-Familie wartet ab ab sofort im Zeitschriftenhandel auf euch. Darin erfahrt ihr, wie ihr vital und aktiv durch den Herbst kommt   Wir zeigen euch, wie ihr bewährte Hausmittel anwendet und wie ihr mit der Kraft der Natur vorbeugen und sanft heilen könnt. Denn viele Beschwerden lassen sich ganz einfach mit […]

Quittenbrot mit Vanille


Quittenbrot ist ein herrlich fruchtiger Klassiker der Herbstküche und ein schönes Mitbringsel für liebe Freunde. Zutaten: für ca. 40-50 Stück 1 kg Quitten ca. 500 g SweetFamily Feiner Zucker Mark von 1 Vanilleschote ca. 50 g „Unser Feinster“ Zucker von SweetFamily zum Wälzen Zubereitung: 1. Flaum von den Quitten gut abreiben. Quitten schälen, vierteln, entkernen […]

Neu: Mein schönes Landhaus 5/2017


Titelseite Mein schönes Landhaus 5/2017

Die neue Ausgabe von Mein schönes Landhaus, die Nummer 5/2017, könnt ihr ab Mittwoch, 4. Oktober, druckfrisch im gut sortierten Zeitschriftenhandel erwerben. Sie steht ganz unter dem Motto „Weihnachts-Nostalgie“ – denn bei keinem anderen Fest im Jahr lassen wir uns so gerne in die Kindheit zurückversetzen und greifen Altbekanntes und Bewährtes wieder auf, wie eben […]