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Gratinierte Hähnchenbrust auf zweierlei Linsen


Gratinierte Hähnchenbrust mit Linsen, Foto: Deutsches Geflügel

Das Fleisch kurz in der Pfanne anbraten, die Linsen einmal durchschwenken und schon kommt alles zusammen in den Ofen. Doch das Gericht ist nicht nur schnell zubereitet und lecker. Dank der Linsen steckt in dem Ofenhit auch noch eine ordentliche Portion Eiweiß und Ballaststoffe. Für ca. 4 Portionen • 3 Hähnchenbrustfilets (à ca. 180 g) […]

Neu: „mein schönes Land – Grüne Apotheke“ Frühjahr 2018


mein schönes Land – Grüne Apotheke 02/2018

Wir möchten, dass ihr gesund ins Jahr startet und ohne starke Erkältungen durch den Winter kommt Einen großen Teil der neuen Ausgabe haben wir daher den Themen Husten, Schnupfen, Heiserkeit gewidmet. Um die Symptome eines grippalen Infekts oder einer Erkältung zu lindern, stehen euch tolle Heilmittel aus der Natur zur Verfügung: Latschenkiefer befreit die Atemwege, […]

Neu: meine gute Landküche Januar/ Februar 2018


Hurra, die erste „meine gute Landküche“-Ausgabe im neuen Jahr! Darin verrät euch unsere Köchin Gerlinde warum sie Wintergemüse so liebt. Möhren, Kartoffeln oder Sellerie kommen jetzt bei ihr mit einer Portion Hülsenfrüchte in den Topf und werden zu köstlichen Eintöpfen, Salat oder Suppen. Auch wem der Sinn nach etwas Süßem steht, macht mit der aktuellen […]

Paprika mit Linsenfüllung und Fischspießen


Heute servieren wir euch die Paprikahälften raffiniert gefüllt – mit roten Linsen und Schafskäse. Dazu gibt’s kleine Fischspieße vom Kabeljau Für 4 Portionen • 400 g rote Linsen (z.B. Müller’s Mühle) • 3 Möhren • ca. 250 g Knollensellerie • 4 rote Paprikaschoten • Salz • 200 g Schafskäse • 4 EL Olivenöl • 1 […]

Käsefondue mit krossem Bündnerfleisch


Foto: Schweizer Käse (www.schweizerkaese.de)

Der Schweizer Klassiker schmeckt in geselliger Runde besonders gut. Den Käse könnt ihr nach euren Geschmacksvorlieben wählen – von uns gibt’s eine Variante mit vier verschiedenen Sorten Für 4 Portionen Für den Bünderfleisch-Crumble: • 200 g Bündnerfleisch • 2 Schalotten • 2 Knoblauchzehen Für das Fondue: • 200 g Le Gruyère AOP • 200 g […]

Glühweinsirup mit Vanille


Die weihnachtlich-winterliche Mischung ist schnell zubereitet, lässt sich auf vielerlei Weise verwenden und eignet sich prima als kleines Mitbringsel in der Adventszeit. Für 1 Flasche (ca. 750 ml) • ½ Vanilleschote • 1–2 Orangen • 650 ml Glühwein • 250 g Zucker Die Vanilleschote mit einem Messer längs aufschlitzen und das herauskratzen. Die Orangen auspressen […]

Mandarinen-Schicht-Dessert


Die cremige Mascarpone kombiniert mit dem fruchtigen Geschmack von Mandarinen ergibt eine verlockende Nachspeise, der man wohl kaum widerstehen kann. Zutaten (für 6 Gläser): 50 g ganze Mandeln (geschält) 80 g Brauner Zucker 4 Mandarinen (ohne Kerne) 100 g SweetFamily „Fix für fruchtige Desserts“ 500 g Mascarpone 250 g Vollmilchjoghurt 1 ½ Päckchen Vanillezucker Zubereitung: […]

Pflanz-Ideen für Balkon und Terrasse


Winterdeko mit Pflanzen

Nix los im Topf? Von wegen. Auch für die kalte Jahreszeit gibt’s schöne Pflanz-Ideen für Balkon und Terrasse: Die Scheinbeere (Gaultheria) schmückt sich im Winter mit dekorativen Früchten in Rot, Rosa oder Weiß. Natürlich darf man sie zusätzlich mit Kugeln und Kordeln verzieren   Die Muschelzypresse (Chamaecyparis ‚Nana Gracilis‘) bekommt einen Kragen aus Kiefernzapfen umgelegt, […]

10 Deko-Ideen mit Christrosen


Deko mit Christrosen

Für Christrosen findet sich immer ein Plätzchen, ob auf dem Balkon, vor der Haustür oder in der Wohnung. Sehr schön wirken die Pflanzen in Kombination mit Naturmaterialien.   1 Arrangement mit Windlicht, Moos und rotbackigen Äpfeln   2 Schlichte Töpfe werden mit Rindenstücken und Zweigen aufgepeppt   3 Das XXL-Glas wird mit Weiden umschlungen   […]

Neu: Mein schöner Landgarten 06/2017


Titelbild der Zeitschrift Mein schoöner Landgarten Ausgabe 06 2017, Dezember/Januar

Nun ist der Winter da und in manchen Regionen hat es bereits geschneit. Auch wenn es im Garten jetzt ruhiger zugeht, werden die kommenden Wochen alles andere als langweilig sein. Das werdet ihr auch feststellen, wenn ihr unsere neue Ausgabe von Mein schöner Landgarten (Ausgabe Dezember 2017/Januar 2018) durchblättert, die seit dem 29.11.2017 beim Zeitschriftenhändler […]