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So lecker schmeckt der Norden Hessens: Seit bald 30 Jahren bewirtet Familie Pflüger ihr Gäste in Weißenbach bei Großalmerode. Im Laufe der Zeit erweiterte sie ihr Gasthaus „Jausenstation“ unter anderem um eine Käserei, eine Pension, eine kleine Bäckerei und natürlich die Wurstmanufaktur. Dort stellt Matthias Pflüger die „Ahle Wurscht“ her – das kulinarische Erbe Nordhessens sowie des „Frau-Holle-Landes“, das wir in der aktuellen Ausgabe von „Mein schönes Land“ ausführlich vorstellen.

An dieser Stelle verlosen wir eine Übernachtung für zwei Personen inkl. Frühstück in der „Jausenstation“ sowie einen Präsentkorb voller „Urgeschmack“-Produkte. So heißen die in der „Jausenstation“ gefertigten Köstlichkeiten. Viel Glück!

Die „Jausenstation“ am Ortsrand von Weißenbach. Im Keller befindet sich die Käserei, rechts daneben die Wurstmanufaktur

 

Komplett auf einem Brett: Für die Käserei ist im Familienbetrieb Alexander Weiland, der Cousin von Geschäftsführer Matthias Pflüger, verantwortlich. Er verarbeitet Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch.

 

Im hellen Gastraum kommen die Spezialitäten von Küchenchefin Roswitha Pflüger auf den Tisch. Hier wird auch gefrühstückt. Die großen Fenster bieten eine traumhaften Blick über die Wiesen und Wälder des Gelstertals

 

Nur mit besten Zutaten: Ein Schweinefilet mit Kartoffelecken, Kräuterschmand und Gemüsechips von Roswitha Pflüger. Dazu gibt es ein Bio-Bier aus dem nahen Witzenhausen

 

Die Küchenchefin verwendet nicht nur am liebsten Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten, sondern sie garniert auch mit den eigenen Blüten. Optisch wie geschmacklich sind ihre Salate ein Gedicht!

 

Auch die Torten aus der hauseigenen Bäckerei erweisen sich als Versuchung, der man kaum widersteht

 

Der Hofladen ist direkt aus dem großen Gastraum zugänglich. Hier finden die Kunden sämtliche „Urgeschmack“-Produkte von der „Ahlen Wurscht“ über den Käse bis hin zu eingeweckten Gerichten aus der Küche der Hausherrin

 

Geschäftsführer Matthias Pflüger im Hofladen. Die Produkte der „Jausenstation“ vermarktet er unter dem Namen “ Der Urgeschmack“ – auch im Internet

 

In direkter Nachbarschaft befindet sich die Pension mit ihren sechs komfortablen Doppelzimmern

 

Verlosung

Wir verlosen wir eine Übernachtung für zwei Personen inkl. Frühstück in der „Jausenstation“ sowie einen Präsentkorb voller „Urgeschmack“-Produkte. So heißen die in der „Jausenstation“ gefertigten Köstlichkeiten. Viel Glück!
Tragt euch bis zum 16. April 2018 in das Teilnahmeformular unten ein oder schickt uns eine Postkarte mit eurer Anschrift und dem Stichwort „Jausenstation“ an:
Redaktion Mein schönes Land
Hubert-Burda-Platz 1
77652 Offenburg
Wir drücken euch die Daumen!


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