Besucht uns auch auf…

Grillen mit Alufolie solltet ihr aus gesundheitlichen und umweltfreundlichen Gründen besser vermeiden. Wir stellen euch hier einige Alternativen vor.

Nehmt Rhabarber-, Wein-, Kohl- oder Mangoldblätter. Sie eignen sich zum Einwickeln von Gemüse oder Käse. Aber auch Bananen- oder getrocknete Maisblätter erweisen gute Dienste, wenn man sie zuvor in Wasser erhitzt und weich werden lässt. Danach lassen sie sich besser um das Grillgut wickeln. Während sich das ein oder andere Blatt im eignen Garten findet, kann man exotischere Varianten in Asialäden oder über einen online-shop beziehen.

Fisch, Fleisch und Gemüse kann auch in geöltem Pergament- oder Backpapier gewickelt und dann gegrillt werden – allerdings das Grillgut dann nicht zu heiß werden lassen! Nicht zu vergessen, die guten alten Holzspieße, die Zucchini-Scheiben, Pilze und Paprikastücke zum Besten geben. Wenn ihr häufiger den Grill anschmeißt, lohnt sich die Anschaffung von Schalen aus Edelstahl oder Gusseisen. Sie kann man mehrfach verwenden, dafür ist die verlängerte Garzeit bestimmt zu verschmerzen. Wenn ihr ein rauchiges Aroma schätzt, probiert einmal das etwas teurere Grillpapier aus Zedernholz oder Teebaumrinde aus! Viel Spaß beim Grillen – über eure Berichte freuen wir uns natürlich!

Mit dem Lagerfeuer-Schwenkgrill macht das Grillen richtig Spaß. In der großen Feuerschale lässt sich mit Holz ein lebendiges Lagerfeuer entfachen oder Grillkohle entzünden. Solch ein Grillgerät könnt ihr zum Beispiel über www.hagengrote.de beziehen. Blitzschnell geht der Umbau von wärmender Feuerstelle zum perfekten Grill. Fest und sicher steht der Dreifuß über der Glut. Die ideale Grillrosthöhe wird per Kettenzug reguliert. (Lagerfeuer-Schwenkgrill, Stahl lackiert, 80 cm Ø, 16 cm tief, Gesamthöhe 24 cm, Gewicht 10 kg, Dreifuß aus schwarz lackiertem Edelstahl, 148 cm hoch, sicher verstrebt, leicht montierbar, Gewicht 8,5 kg. Preis: 299,95 Euro)


Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.