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Heimisches Superfood: Brennnessel-Samen


Brennnesselsammen Silke Schoenfelder

Jetzt beginnt die Erntezeit für die winzigen Kraftpakete. Sie haben einen hohen Eiweißgehalt und enthalten neben den Vitaminen A, C und E auch Antioxidantien und Mineralien. Mit wenig Aufwand lassen sich die Mini-Körner kreativ in der Küche verwenden: Sie können auf Brot, im Joghurt, im Salat oder zum Garnieren von Gerichten verwendet werden. Wir haben […]

Mädesüß-Limonade


Bei_Limonade MSL

Mädesüß-Limonade hat ein feines Aroma – eine Mischung aus Bittermandel und Marzipan. Als Basis für dieses erfrischende Sommergetränk dient ein Sirup aus Mädesüß-Blüten. Zutaten: 4 Handvoll Blüten, 1 kg Zucker, 15 g Zitronensäure, 1 l Wasser und 1 in Scheiben geschnittene Bio-Zitrone. Zubereitung: die Blüten ausschütteln, nicht waschen und in einen Topf geben. Zucker und […]

Buchtipp: Heilpflanzen-Smoothies für Frauen


Grüne Smoothies sind nicht gleich grüne Smoothies. Fachkundig zusammengestellt, schmecken sie köstlich und sind zugleich noch heilsam. Wieviel natürliche Kraft unsere heimischen Wildkräuter besitzen und wie sie gerade Frauen in Form von selbst bereiteten Kräutersäften gut tun, zeigt ein kürzlich erschienenes Buch. Darin vermittelt die Heilpraktikerin und Phytotherapeutin Andrea Wichterich, wie wir viele hormonell bedingte […]

Waldmeister – beliebte Wildpflanze


Waldmeister ist eine aromatische und beliebte Wildpflanze. Man kann sie für Salate, in Süßspeisen und natürlich in der beliebten Mai-Bowle verwenden. Unsere Kollegin Christine hat Waldmeister bei sich im Garten und hat uns einige wissenswerte Infos und hilfreiche Tipps verraten – damit auch ihr in den Genuss des Waldmeisters kommt. Der Waldmeister, früher auch Waldmutterkraut […]

Wertvolles Johanniskraut


gelb blühendes Echtes Johanniskraut

Seit ein paar Wochen blühen in der Natur und in den Gärten die Johanniskräuter (Hypericum). An sonnigen, trockenen, nicht zu nährstoffreichen Wegrainen und Böschungen. Manchmal könnt ihr das Echte Johanniskraut (Hypericum perforatum) sogar in den Fugen größerer Pflasterflächen antreffen. Ihre kleinen leuchtend gelben Blüten die in sogenannten Trugdolden zusammenstehen, werden von Hummeln, Bienen und Schmetterlingen […]

Das Landpartie-Fest 2016


Habt ihr dieses Wochenende auch an unserem Mein schönes Land-Stand beim Landpartie-Fest in Rendsburg vorbeigeschaut? Hier haben wir mit euch und unserer Kräuterexpertin Andrea Tellmann duftende Salben, Öle und Kräuterkissen hergestellt. Eine grüne Apotheke, denn Kräuter und Gewürze haben eine beachtliche Wirkung und sind dabei ganz natürlich. Damit ihr auch Zuhause die wohltuende Kraft der […]

3 Tipps bei Erkältung


Schnupfen, Husten, Heiserkeit – jetzt ist leider wieder Erkältungszeit. Wir verraten euch hier drei schnelle und einfache Tipps, die eure Abwehrkräfte stärken und helfen, über die Erkältungssymptome hinweg zu kommen. 1. Vorbeugen mit Meerrettich und Honig Zutaten: Frische Meerrettichwurzel, Bienenhonig Zubereitung: Meerrettich in der erforderlichen Menge (etwa 3 bis 5 EL pro Glas) schälen und […]

Heilpflanzen-Schule: Gesundes aus der Natur


Mein schoenes Land bloggt Heilpflanzenschule Hagebuttentee

Hagebutten sind ebenso wie die Wurzeln von Löwenzahn, Nelken- und Blutwurz reich an gesunden Vitaminen und Vitalstoffen. Daraus lassen sich gesundheitsfördernde Liköre, Kräuterbitter, Tees und Tinkturen zaubern. Passend zur Saison haben wir für euch drei Rezepturen rausgesucht. Was unseren jagenden und sammelnden Vorfahren das Überleben in strengen Wintermonaten sicherte, schätzen wir heute als Bereicherung für […]

Phytotherapie für Tiere


Sanfte Mittel aus der Natur helfen nicht nur uns Menschen, sondern auch unseren vierbeinigen Begleitern. Wir haben für euch drei Rezepte aus unserer Heilpflanzen-Schule rausgesucht. Pfoten-Wundsalbe Zutaten: 1 Handvoll getrocknete Kräuter mit entzündungshemmenden und wundheilungsfördernden Wirkstoffen: z. B. Ringelblume, Gänseblümchen, Kamille, Spitzwegerich und Lavendel, 100 ml Johanniskraut-Öl (oder 90 ml Johanniskraut-Öl und 10 ml Sanddornfruchtfleisch-Öl), […]

Tipps für einen gesunden Start ins Frühjahr


Wieder einmal ist der Winter nicht spurlos an uns und vor allem unserer Gesundheit vorbeigegangen. Diesmal haben wir geglaubt, von der winterlichen Grippe verschont zu bleiben. Doch Pustekuchen! Höchste Zeit, etwas dagegen zu tun. Mit großen Schritten nähern wir uns dem Frühjahr und können es kaum noch abwarten, die Lebensgeister in uns zu wecken. Wenn […]