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Frühlingssalat mit pochiertem Ei und Wildreis


Dieser Salat schmeckt so richtig nach Frühling. Er ist leicht selber gemacht: Zutaten (für 4 Personen): 50 g Butterschmalz (z.B. von Butaris) 4 Scheiben Ciabatta oder Baguette 4 EL Wildreis 400g gemischte Wildkräuter-Salate (z.B. Giersch, Löwenzahn, Pimpinelle und essbare Blüten, z.B. Borretschblüten, Kleeblüten) Für die Salatsauce: 2 EL Feigensenfsauce 2 EL Balsamico Bianco 2 EL […]

Bienenfreundliche Beet- und Balkonpflanzen


Bienen-Pflanzen

Die Garten-Saison ist eröffnet! Diese Beet- und Balkonpflanzen sehen nicht nur hübsch aus, sondern bieten gleichzeitig Bienen und anderen Insekten Nahrung. Na dann, viel Spaß beim Gärtnern! Tipp: Generell sind blühende Kräuter wertvolle „Bienenweiden“. Außerdem gibt es zahlreiche Blumenmischungen speziell für Bienen. Diese kann man zwischen Anfang April und Anfang Juni direkt in den Kasten […]

Buchtipp: Wilma Walnuss und andere Heilpflanzenmärchen


Ein vorlautes Walnuss-Mädchen, das sich in einen rotbäckigen Apfeljungen verliebt – eines Tages sah die Autorin Ursula Bertsch die Geschichte lebhaft vor sich. Während ihrer Ausbildung zur Phytopraktikerin begannen die Pflanzen, mit ihr zu „sprechen“. Seither entwickelten sich ihre selbst verfassten Märchen und Erzählungen, in der heilkräftige Gewächse die Hauptrolle spielen, zu ihrem Markenzeichen. Sie […]

Aufgeschlagene Bärlauch-Suppe


Es ist Bärlauch-Zeit und wir machen uns eine leckere Suppe:   Zutaten: Für die Suppe:  400 g Lauch 50 g Butter (z.B. BUTARIS) 1 l Hühner- oder Gemüsebrühe 100 g Bärlauch 250 ml Sahne Salz, weißer grob zerstoßener Pfeffer 1 EL Zitronensaft Für die Brotchips:  ½ Baguettestange (am besten vom Vortag) 100 g Butter (z.B. […]

Anleitungsvideos: Papier-Batik


In unserer aktuellen Ausgabe Mein schönes Land zeigen wir euch tolle Papier-Batik-Projekte. Hier findet ihr nun die unterschiedlichen Faltanleitungen zu den Projekten – Dreieck, Quadrat und Rechteck. Wir wünschen euch viel Spaß beim kreativen Werkeln. Faltanleitung „Quadrat“   Faltanleitung „Dreieck“ Faltanleitung „Rechteck“ Das könnte euch auch interessieren:

Neu: Mein schönes Land 3/2018


„Spargelzeit und Beerenglück“ – unter diesem Motto ist unsere Mai/Juni-Ausgabe von Mein schönes Land ab dem 18.4. am Kiosk erhältlich. Plus: ein Jubiläums-Gewinnspiel und eine tolle Rosen-Beilage. In der Ausgabe haben wir einen „bunten Strauß“ toller Ideen versammelt: Wir zeigen euch, wie ihr mit Batik-Papier arbeiten könnt, wie Margeriten den Gartentisch verschönern und natürlich gibt […]

Ausflugstipps: Freilichtmuseen


Wie wäre es in den kommenden Tagen und Wochen mal mit einem Familienausflug ins Freilichtmuseum? In ganz Deutschland gibt es Museumsdörfer, in denen Brauchtum lebendig wird und der bäuerlicher Alltag von früher erfahrbar gemacht wird. Wir zeigen euch 3 Tipps: Der Vogtsbauernhof in Gutach im Schwarzwald ist das älteste Freilichtmuseum Baden-Württembergs. Seinen Namen hat es von einem mächtigen, reetgedeckten […]

Kranz aus Hornveilchen


Dieser Kranz aus Hornveilchen ist einfach ein Hingucker auf dem Gartentisch, auch nach Ostern: Und er ist ganz leicht selbst zu binden: 1 Einen langen Zweig zum Reif winden. Den Durchmesser so wählen, dass der Kranz auf den Teller passt, auf dem er später liegen soll. Bei Bedarf mit Basteldraht fixieren. 2 Weitere Weidenruten um den Reif […]

Unterwegs in der Sächsischen Schweiz


Der Malerweg führt in 112 Kilometern durch das Elbsandsteingebirge in der Sächsischen Schweiz. Schon Caspar David Friedrich, Ernst Ferdinand Oehme oder Johann Carl August Richter waren von der Felslandschaft so fasziniert, dass sie sie auf Leinwand festzuhalten versuchten – und dem Wanderweg so auch gleich seinen Namen gaben. Ich wollte mir jedoch selbst ein Bild […]

Hübsches Gartentagebuch


Diese Gartentagebücher zum Selbermachen und -gestalten sind blühende Erinnerung und gärtnerische Erfahrung in einem. Sie sind leicht zu basteln und begleiten uns durchs ganze Jahr. Für die Gartentagebücher benötigt ihr: getrocknete Blüten, Blätter, Gräser und Farne, Fotografien aus dem Gartenjahr, Fundstücke (z. B. Schneckenhäuschen, Herbstlaub), schöne Samentütchen und -körner, Buch mit leeren Seiten (Blanko-Buch), Klebestreifen, […]

Neu: Mein schöner Landgarten 02/2018


Mein schöner Landgarten Titelbild Ausgabe 02/2018

In den frühen Morgenstunden ist wieder der fröhliche Gesang der Vögel zu hören und lässt uns wissen, der Frühling ist da! Auch in der neue Ausgabe von Mein schöner Landgarten (April/Mai 2018), die ab dem 04.04.2018 bei eurem Zeitschriftenhändler erhältlich ist, widmen wir uns ganz dieser wunderbaren Jahreszeit. Lasst euch von unseren stimmungsvollen Bildern, Pflanzideen […]