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Mit Holunder in Hochform


Holunderbeersaft, Holundersaft, Foto: MLK/ Michael Gregonowits

Flieder, Holler und Holunder: Die Namen für die dunklen Beeren sind vielfältig. Und genauso abwechslungsreich sind ihre Anwendungsmöglichkeiten. Zu Saft, Sirup oder Bonbons verarbeitet schmecken Holunderbeeren köstlich, und obendrein sind sie gesund Sobald sie tiefrot und glänzend sind, können die kleinen Holunderbeeren geerntet werden – je nach Standort ab August, bis in den Herbst hinein. […]

Urlaub auf dem Hausboot – Erfahrungen und Tipps rund ums Mieten


Diesen Sommer haben mein Mann und ich zum allerersten Mal eine Hausboot-Tour unternommen. Auf der Saône und der Seille im französischen Burgund entdeckten wir wunderbare Landschaften, konnten eine Vielzahl an Tieren wie Reiher oder Eisvögel beobachten und leckere regionale Spezialitäten kosten. Diese Form des Reisens stieß auch bei unseren Freunden und Kollegen auf großes Interesse, […]

DIY: Individuelle Kaffee-Becher


DIY Kaffeebecher Mein schönes Land Rayher

Bambusbecher sind eine tolle Alternative zu Einweggeschirr – und diese Modelle trumpfen gleich doppelt auf. Denn die schlichten Bambus To Go Becher lassen sich nach Lust und Laune gestalten und werden so zum individuellen Lieblingsstück. Auch eine eine tolle Geschenkidee für alle Kaffeeliebhaber. So einfach wird es gemacht: Ihr benötigt: Bambus To Go Becher mit […]

Feines Zitroneneis


Heute gibt es Zitroneneis, originell in ausgehöhlten Zitronenhälften serviert: Zitroneneis (Für 4 Personen) Zutaten: 6 Bio-Zitronen, 150 g Zucker, 80 ml trockener Weißwein, 200 g Sahne, 1 sehr frisches Eiweiß, 1 EL frisch gehackte Zitronenmelisse. Außerdem: Zitronenmelisse zum Garnieren. So wird’s gemacht: 1. 2 Zitronen heiß abwaschen und die Schale dünn abschälen. 2. Zitronenabrieb, Zucker […]

Melissengeist selber machen


Melissengeist stärkt den Magen und die Nerven. Wir haben uns das Heilkraut genauer angesehen und die gesunde Tinktur selbst gemacht. Melisse, die wegen ihres frischen zitronigen Aromas Zitronen-Melisse genannt wird, wurde schon in der Antike als Heilkraut geschätzt. Auch Karl der Große erkannte ihren Reichtum als Heilpflanze und ordnete um 800 n. Chr. in seiner Landgüter-Verordnung an, dass sie […]

Neu: Mein schöner Landgarten 04/2018


Mein schöner Landgarten Titel der Ausgabe 04/2018

In vielen Gärten können wir uns an einem herrlichen Schauspiel erfreuen: Spät blühende Stauden und Sommerblumen stehen mit leuchtenden Farben in voller Blüte stehen. Diesen widmen wir daher in der aktuellen Ausgabe von Mein schöner Landgarten (erhältlich ab dem 1. August 2018 beim Zeitschriftenhändler) ausführliche Artikel. Natürlich haben wir für euch auch wieder Kreativ-Ideen zusammengestellt. […]

Nudel-Salat mit Roter Bete im Glas


Gesund, einfach und dazu noch ein Hingucker: dieser Nudel-Salat mit Roter Bete ist der Hit :) Einfach lecker ist dieser aromatische Salat aus Rote-Linsen-Nudeln, Spinat, Ziegenkäse, Walnüssen und Rote Bete. Die farbenfrohe Zutatenmischung stellt nicht nur für Vegetarier eine feine Pausenmahlzeit dar. Besonders praktisch ist das mit Gravur versehene Schraubglas, indem sich der Snack gut […]

Neu: Mein schönes Landhaus 4/2018


Wie schön, die neue Ausgabe von Mein schönes Landhaus ist da! Darin enthalten: Wohnideen für gemütliche Landhausküchen, selbstgemachte Lampenschirme, Deko-Ideen mit Hortensien, viele herbstliche Rezepte undundund… Wie leicht individuelle Lampenschirme selbst herzustellen sind, lest ihr ab Seite 48, herbstliche Accessoires findet ihr ab Seite 78 und außerdem gibt es für Bastler und Kreative Anleitungen für […]

Geduld


Liebe Leser, wie oft versuchen wir 1000 Dinge gleichzeitig zu tun, aber das kann nicht funktionieren, denn:

Sandwich mit Avocado-Limetten-Soße


Dieses Sandwich mit Fischfilets und Avocado-Limetten-Soße ist einfach köstlich und passt zu jedem Sommerfest.   Zutaten 2 Pckg. iglo Filegro Crunch ’n‘ Fisch 1 grüne Chilischote 2 TL iglo Koriander 1 Bio-Limette 2 Avocados (à ca. 300 g) 100 g Naturjoghurt (3,5 % Fett) Salz & Pfeffer 2 Tomaten 50 g Baby-Spinat 6 Scheiben Vollkorn-Toastbrot […]

Ausflugstipp: Ein ganz besonderer Bauernhof


Auf dem Gelände des kleinen Vereins „erlebensraum“ im Mettingen machen Kinder und Jugendliche mit und ohne Behinderung einen „Eselführerschein“, gestalten ein Biotop, füttern Ziegen, spielen, erkunden die Wasserpumpe. Und das alles umsonst und frei. Klingt wie ein Traum? Ja, ist es auch – irgendwie… Mit dem ehrenamtlichen Projekt hat sich Rentnerin Sabine Schriever, 63, einen […]

Wagemut


Liebe Leser, manchmal wagen wir es nicht, etwas Neues auszuprobieren… Dann sollten wir dem Rat einer Heldin aus Kindertagen folgen:

Verlosung: Bücher für kleine Entdecker


Die Ferienzeit ist da und mit ihr Tage, in denen sich Klein und Groß kreativ betätigen können. Wir verlosen drei phänomenale Buchpakete: Für alle Kinder, die noch einen Platz im Koffer oder im Regal haben und im Urlaub oder zu Hause auf der Suche nach neuen Anregungen und Eindrücken sind…   Eine fette Beute – […]

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