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Wer noch ein schnelles und genussvolles Geschenk braucht, kann mit dieser Creme die Herzen und Gaumen erobern. Man kann sie als Brotaufstrich oder einfach mit dem Löffel pur genießen. Hmmm, das macht süchtig!

Schoko-Nuss-Creme

Schoko-Nuss-Creme

 

Zutaten: für ca. 500 ml 

  • 100 g Haselnusskerne
  • 250 g dunkle Schokolade ( 70 %Kakao)
  • 40 g Zucker
  • 150 ml Milch
  • 150 g Butter

So geht`s:

Die Haselnusskerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten, bis sie richtig nach Nuss duften. Die erkalteten Nüsse anschließend zum Beispiel mit einer Küchenmaschine fein mahlen. Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker, Milch und die gemahlenen Nüsse zur Schokolade geben und gut verrühren. Dann nach und nach die zimmerwarme Butter zur Masse geben und diese einarbeiten bis sie vollständig zerschmolzen ist. Wer möchte kann die Creme jetzt noch mit Zimt, Kardamom oder etwas Nelke weihnachtlich verfeinern.
Frohes Naschen und Verschenken!


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