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Dieser Waldmeister-Likör weckt die Lebensgeister und ist obendrein eine schöne Geschenkidee für Feinschmecker und Genießer.

Waldmeister (Foto: Diamant Zucker)

Waldmeister-Likör (Foto: Diamant Zucker)

Zutaten:

Für ca. 1 Liter

30 Stängel frischer Waldmeister
1 l Wodka (40 Vol.-%)
200 g Diamant Weißer Kandis

Zubereitung:

1.    Waldmeister zusammenbinden, kopfüber aufhängen und am besten über Nacht anwelken lassen. Das intensiviert das Aroma.
2.    Waldmeister von den starken Stielen befreien. Waldmeister-Blättchen in ein weithalsiges Gefäß geben. Mit Wodka übergießen und über Nacht ziehen lassen.
3.    Durch ein Sieb gießen, um den Waldmeister zu entfernen.
4.    Diamant Weißer Kandis dazugeben, Gefäß verschließen und 2–3 Wochen reifen lassen.


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