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Roggen-Porridge mit Quittenkompott


Wir wäres es mal mit Porridge, einem Frückstücksbrei aus Getreide, den man je nach Saison abwandeln kann? Zum Beispiel eine Variante mit Roggen und Quitten, die aus dem Buch „Geniale Getreideküche“ stammt. Wir zeigen euch das Rezept und verlosen auch gleich noch einige Bücher. Zutaten für 2 Portionen Quittenkompott: 1 Quitte (250 g) 3 EL […]

Hausmittel aus der Küche: Hafer


MLK/ Michael Gregonowits, Haferflockenmaske selber machen und auftragen, Naturkosmetik herstellen

Eine Portion Haferflocken gehört für uns ins Müsli am Morgen. Doch das Getreide schmeckt nicht nur gut, es tut auch gut! Hafer wird eine entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben, wodurch er z.B. als Badezusatz bei rheumatischen Beschwerden sowie Neurodermitis verwendet wird. Zudem soll er die Darmtätigkeit positiv beeinflussen. Auf Grund der zahlreichen, wohltuenden Eigenschaften hat die „Forschergruppe […]

Verlosung: Mixer von Hagen Grote


Passend zu den Weihnachtsvorbereitungen verlosen wir einen Handmixer von Hagen Grote: Der Gleichstrommotor des Handmixers verbindet dank überlegener KitchenAid-Technik Kraft und Präzision. Trotz deutlich geringerer Wattzahl ist er leistungsstärker als vergleichbare Geräte der Konkurrenz. Mit 9 einstellbaren Geschwindigkeitsstufen von 230-1.300 Umdrehungen gelingen sämtliche Arbeiten vom leichten Rühren bis zum schnellen Schlagen spielend einfach, schnell und […]

Apfel-Rösti


Dieses schnelle und einfache Pfannen-Gericht schmeckt zum Frühstück, als Dessert oder süße Hauptmahlzeit. Seinen Ursprung hat es in der Schweiz. Für 1–2 Portionen 2 Äpfel ½ Bio-Zitrone 2 trockene Brötchen oder die entsprechende Menge trockenes Brot Butterschmalz 1–2 EL Rosinen (nach Belieben) 2–4 TL Zucker ½ TL Zimt (nach Belieben) etwas Apfelsaft oder Wasser 1. […]

Neu: meine gute Landküche November/ Dezember 2017


Jetzt wird’s gemütlich! Denn während draußen die trüben Novembertage vorüberziehen, sitzen wir bei cremigem Käsefondue zusammen. Und dann geht’s ab in die Weihnachtsbäckerei. Tolle Rezepte, Deko-Ideen und abwechslungsreiche Reportagen findet ihr in der aktuellen „meine gute Landküche“-Ausgabe – seit 27. Oktober im Zeitschriftenhandel oder ganz bequem online In der aktuellen Ausgabe haben wir prima Tipps […]

Verlosung: Alles zum Seifengießen


Ob Seifen mit Kräuter- oder Blütenschmuck, mit Rosenduft oder in Lavendelfarbe, die Varianz an individuellen Exemplaren ist geradezu unendlich. Wenn ihr euch diese Pflegeprodukte selber gestalten wollt, dann sind die Materialien von Rayher eine gute Hilfe. Mit ihnen lassen sich unzählige Ausfertigungen gestalten, beispielsweise Rosen- oder Lavendelseifen.   Hier verlosen wir 3 x eine Bastel-Packung […]

Apfelglühwein mit Gewürzen


Foto: Shutterstock/ zi3000

Die aromatische Mischung aus herbem Apfelwein und edlen Gewürzen ist genau das richtige für einen trüben Novemberabend!   Für ca. 6 Gläser • 750 ml Apfelwein (alternativ Cidre) • 3–4 Würfel brauner Zucker • 2 Zimtstangen • 2–3 Sternanis • 4 Gewürznelken • 1 Bio-Zitrone • 1–2 kleine Äpfel (z.B. Fuji, Elstar) Den Apfelwein mit […]

In der Weihnachtsbäckerei…


Langsam bekommen wir Lust, uns auf die festliche Jahreszeit einzustimmen. Mit 130 Rezepten rund ums Backen für Advent & Weihnachten lockt die aktuelle LandEdition-Ausgabe – eines verraten wir euch direkt hier auf dem Blog. Von Vanillekipferl und Walnussherzen über Makronentupfen und Gewürzsterne bis zu Spekulatius: Für jeden ist das passende Rezept dabei. Auch Torten und […]

Apfelmost und Kirschtorte


„Legen Sie sich noch Vorräte für den Winter an, mit Weck- und Marmeladengläsern“, fragte Elvira Schmitt vom Schwarzwälder Freilichtmuseum Vogtsbauernhof in Gutach gestern Nachmittag bei astreinem Herbstwetter (strömender Regen!) in die Runde. Diese wiederum bestand aus 20 „Mein schönes Land“-Lesern, die unserer Einladung in der vorigen Heftausgabe zu einer Führung während des Museums-Herbstfestes gefolgt waren. […]

Eine Nacht im „Bergblick“ zu gewinnen


Unsere winterlich-weihnachtliche Reise durch den Schwarzwald in der aktuellen Ausgabe von „Mein schönes Land“ führt uns auch in den „Landgasthof Bergblick“ in Bernau. Bereits in vierter Generation verwöhnen dort Brigitte und Jürgend Schön ihre Gäste mit einer kreativen Regionalküche und heimeliger Gemütlichkeit. Hier verlosen wir nun 2x eine Übernachtung für jeweils 2 Personen im Doppelzimmer […]

Verlosung: Lebkuchen zu gewinnen


Lebkuchen-Männele

Die Vorweihnachtszeit ist stets auch Lebkuchen-Zeit. In unserem Weihnachtsheft von Mein schönes Land, der Ausgabe November/Dezember 2017, die ab dem 18. Oktober am Kiosk erhältich ist, präsentieren wir euch einen ganz besonderen Hersteller des würzigen Süßgebäcks: „Pains d’épices Lips“, eine traditionelle Lebkuchen-Bäckerei im elsässischen Gertwiller, einem Winzerörtchen zwischen Straßburg und Colmar. Michel Habsiger und sein […]

Verlosung: Bücher fürs winterliche Bastelglück


Wenn es draußen kühler wird, machen wir es uns drinnen so richtig kuschelig und holen die Handarbeits-Körbe hervor. Auf der Suche nach frischen Anregungen haben wir drei interessante neue Bastel-Bücher aufgestöbert, die wir euch besonders empfehlen möchten. Darin findet ihr Projekte fürs Haus und für den Garten, zum Dekorieren und Verschenken. Es wird genäht, gehäkelt, […]