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Selbst gemachtes Joghurteis mit Cassis


Foto: MLK/ Studio Miko

Schwarze Johannisbeere könnt ihr prima zu selbst gemachtem Joghurteis servieren. Außerdem verraten wir euch, warum die kleinen, dunklen Früchte sogar einen Winzer begeistern Zutaten Für 4 Portionen • 800 g Joghurt • 160 g flüssiger Lavendelhonig • 65 ml Orangenlikör • 3 EL Zitronensaft • 1 EL abger. Bio-Zitronenschale • 400 g Schwarze Johannisbeeren • […]

Für den Sonntagskaffee: Himbeerdessert


Schichtdessert mit Himbeeren

Wer fürs Wochenende noch auf der Suche nach einem einfachen aber superleckeren Dessert ist, sollte dieses Rezept ausprobieren. Denn die Kombination aus frischen Himbeeren, Orangen und Quark/Mascarpone ist einfach nur schmackofatz. Und wenn man sich dann vorstellt, wie man mit Freunden oder mit der Familie draußen unterm Sonnenschirm sitzt und zum Nachtisch dieses kühle fruchtige Dessert isst… dann […]

Radtour an Rhein und Nahe


Fahrräder am Rhein zwischen Bingen und Bacharach, Welterbe Kulturlandschaft Oberes Mittelrheintal, Foto: Patrick Hahn

Fluss-Radtouren erleben seit zwei, drei Jahrzehnten einen enormen Boom – und das nicht ohne Grund: Die Routen haben einen klaren Verlauf, bieten immer wieder herrliche Ausblicke auf die Flusslandschaften und kommen meist ohne nennenswerte Steigungen aus, selbst wenn man den Tourverlauf flussaufwärts wählen sollte. Hinzu kommt, dass die Radler-Infrastruktur entlang der wichtigsten europäischen Flüsse mit […]

Schichtdessert mit Kirschen


Schichtdessert mit Kirschen

Nicht nur optisch ist das Dessert im Glas ein voller Genuss. Wer kann schon den Kombinationen aus Sommerobst mit Löffelbiskuits und Joghurt widerstehen? Wir wünschen: Guten Appetit! Schneller Schichtkuchen mit Kirschen im Glas Für 6 Portionen Für die Fruchtmischung: 200 g Kirschen oder Himbeeren, Erdbeeren oder eingemachte Kirschen, 2 EL Himbeersirup, 50 g Zucker, 1 […]

Neu: Mein schöner Landgarten August/September 2016


Titelbild von Mein schöner LAndgarten Ausgabe August/September 2016

Die neue Ausgabe von Mein schöner Landgarten liegt seit dem 20. Juli 2016 bei eurem Zeitschriftenhändler. Auch diesmal findet ihr wieder ausführlichen Porträts über die einjährige und mehrjährige Zierpflanzen sowie Tipps für die Gestaltung eures Gartens, außerdem geben wir euch viele nützliche Hinweise für den Anbau und die Ernte von Obst und Gemüse. Zinnien gehören […]

Minz-Sirup


Drink mit Minz-Sirup

Aus frischer Minze lässt sich ganz leicht Sirup herstellen, der Grundlage leckerer Sommer-Drinks ist. Zutaten: 6–8 Stängel Minze, 1 Bio-Zitrone, 700 g Zucker Minze-Stängel und die in Scheiben geschnittene Zitrone über Nacht in 1 l Wasser ansetzen. Am nächsten Tag das Ganze aufkochen und durch ein Sieb abseihen. 700 g Zucker zugeben und den Sud […]

Verlosung: Drei Grillgewürz-Pakete


Verlosung_Grillgewuerz-Pakete_Beitragsbild

Viele Sonnenstunden und lange Sommerabende laden zum Brutzeln unter freiem Himmel ein. Mit diesen vielfältigen Gewürz-Mischungen zaubert ihr die passende Würze auf jedes Gericht. Ob Fleisch, Gemüse, Fisch und Tofu oder Beilagen aller Art – bei diesen fein abgestimmten Kompositionen ist für jeden Geschmack das Passende dabei. Ein Paket von Sonnentor besteht aus fünf verschiedenen […]

Deckelschmuck für Marmelade-Gläser


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Passend zur Marmeladen-Zeit könnt ihr eure Gläser mit „Mützen“ verzieren. Wir haben Deckchen aus Baumwolle mit fruchtigen Motiven selbst gehäkelt. Passend zum Inhalt prangt entweder einer Erdbeere obenauf oder es hängen Kirschen daran. Marmelade-Gläser verzieren mit gehäkelten Deckchen & Früchten   Hier könnt ihr euch die Anleitungstexte mit Schrittbildern für die drei verschiedenartig gestalteten Häkeldeckchen […]

Schwarzwälder-Pfannkuchen-Torte


Schwarzwälder-Pfannkuchen-Torte

Endlich gibt es Kirschen in Hülle und Fülle. Da bietet es sich an, eine Schwarzwälder-Kirsch-Torte zu backen. Wir haben für euch eine ganz einfache Variante aus Pfannkuchen zubereitet. Pfannkuchen-Torte mit Kirschen Für 4 Portionen Für den Teig: 150 g Mehl, 300 ml Milch, 1 Prise Salz, 2 Eier, 1 EL Zucker, 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker, 50 […]

Das Beste mit Kartoffeln


Foto: StockFodd

Würziger Salat, knusprige Rösti oder krosse Bratkartoffeln: Die tollen Knollen gehören zu vielen Gerichten einfach dazu. Sie überzeugen aber auch solo, z.B. als Kartoffelpuffer, Gratin oder Ofenkartoffeln   Kartoffelpuffer mit Matjestatar und Dill Für ca. 4 Portionen Für das Tatar: • 5 Matjesfilets • 4–5 Cornichons • 2 Schalotten • 1 Apfel (z. B. Elstar) […]

Serie: Mein Küchengarten Teil 3


Mein Küchengarten Teil 3

Mit unserer Serie „Mein Küchengarten“ in unserem Heft „Mein schönes Land“ begleiten wir euch durch das Gartenjahr – von der Anlage der Beete bis zur Ernte. Natürlich sind die Tipps und Tricks auch in den kommenden Jahren noch gültig, deswegen könnt ihr euch die vergangenen Teile hier als PDF runterladen. Darum gehts in Teil 3: […]